Processamento de Líquidos

A GEA oferece diversas opções de soluções para cremes, manteigas e margarinas, fornecendo a tecnologia correta para cada aplicação.

Caracterizados por sua consistência cremosa e homogeneizada, a percepção do consumidor de produtos lácteos, como cremes, manteigas e margarinas é baseada predominantemente pela textura. Portanto, a seleção do equipamento adequado para fornecer as características específicas da aplicação é fundamental. A eficiente homogeinização é essencial para alcançar a textura desejada e a produção de um produto final de alta qualidade.
 
Evitar acúmulos de grânulos durante a homogeinização é fundamental, e é por isso que a escolha da tecnologia de mistura certa é importante: isso não só melhora o processamento, como também altera o período da batelada do lote e custo total de processo.
 
A mistura de produtos, como requeijão, queijo processado e margarinas, e a mistura em batelada de processos líquido/líquido e sólido/líquido é sempre abordada pela GEA de modo inovador. Dentro do tanque, a alimentação do pó ocorre abaixo da superfície do líquido, resultando em umedecimento instantâneo dos ingredientes, menores tempos de mistura e elevado grau de flexibilidade do processo. Com base na ampla experiência, know-how de processo e do produto a GEA pode fornecer as soluções de mistura mais adequadas que atendendo às necessidades específicas do cliente 

Design sanitário do processo

Os nossos muitos anos de experiência na indústria de laticínios, no design de processos sanitários e experiência em engenharia nos proporcionaram conhecimentos profundos de todos os processos envolvidos na produção de pós lácteos.
 
Com as exigências cada vez maiores em relação a segurança e qualidade alimentar, de uma perspectiva pública, regulamentar e de fabricação, fica claro que o design e engenharia sanitária é fundamental quando se trata de projetar uma moderna fábricas de produtos em pó.
 
Uma linha de processamento GEA é projetada para atender as mais rigorosas exigências de normas higiênicas, ambientais e de segurança sendo a melhor escolha de fornecedor para linhas e soluções completas de processamento de qualquer tipo de queijo.