Ajuste fino para a fermentação

A fermentação é um processo no qual leveduras e alguns tipos de bactérias transformam açúcares em compostos tais como álcoois e ácidos. O processo é explorado pela bio-indústria e pela indústria farmacêutica, assim como as indústrias de bebidas e alimentícias.

Controle completo

A fermentação pode ser tanto aeróbia quanto anaeróbia.Exemplos de produtos que são gerados por fermentação aeróbica incluem antibióticos, enzimas, vitaminas, aminoácidos e vinagre. Exemplos de produtos de fermentação anaeróbica incluem o álcool, a acetona e o biogás (metano).

A GEA tem experiência detalhada em todos os processos envolvidos na fermentação, e pode fornecer equipamentos para uma gama de indústrias que trabalham com processos fermentativos. Nossas soluções completas são adaptadas às necessidades individuais, incluindo a instalação de seções inteiras da fábrica para atender o processo de fermentação por completo.

A fermentação envolve a transferência de um meio nutriente estéril para um tanque de fermentação estéril, e, em seguida, inocula o meio nutriente com uma pré-cultura de microorganismo. Fermentaçãoé um processo sensível, e o ambiente dentro do tanque de fermentação deve ser mantido sob condições ideais. É crucial manter 100% de controle sobre os parâmetros como pH, temperatura, pressão e tempo, e higiene.

Com a GEA como seu parceiro de tecnologia, você pode ter certeza em manter o controle sobre suas condições do processo fermentativo para garantir um ótimo rendimento e a qualidade do produto.