Dekanter GEA używany przez producenta soków owocowych Konings ma jedną kluczową funkcję: oddziela sok od owoców. Dodajmy do tego fakt, że rocznie przetwarza się tam od 40 000 do 50 000 ton owoców — w sezonie nawet 3000 ton tygodniowo — a stanie się jasne, od czego zależy reputacja tego urządzenia: od niezawodności. „CF 6000 działa znakomicie” — to werdykt kierownika projektu Wima Vandeputa.

Niezawodność

Dekanter GEA zainstalowano w Konings 2, jednym z pięciu zakładów Grupy Konings, gdzie przetwarza się głównie jabłka i gruszki na sok jabłkowy i gruszkowy, koncentraty lub wyroby fermentowane (cydr i piwo).„W okresie szczytowym od września do października przetwarzamy 3000 ton owoców tygodniowo” — zaznacza Wim.„Musimy zatem całkowicie ufać dekanterowi; niezawodność jest kluczowa.W wypadku awarii możemy skorzystać z dwóch innych dekanterów, jednakGEA CF 6000odgrywa pierwszoplanową rolę”.

Wysoka wydajność

Dekanter GEA CF 6000
Dekanter GEA CF 6000

Drugim kryterium było oczywiście to, jak dobrze dekanter będzie sobie radził. „Zarówno ze świeżymi owocami na jesień, jak i owocami z chłodni o innych porach roku” — wyjaśnia Wim. „Aby osiągać dobrą wydajność, jest dla nas ważne, byśmy byli w stanie sterować określonymi ustawieniami dekantera. Podczas rozruchu maszyny nasi doświadczeni operatorzy wspólnie z pracownikami GEA zastanawiali się nad idealnym rozwiązaniem. Mogę spokojnie przyznać, że obydwie strony wiele się od siebie nawzajem nauczyły, pracując w duchu prawdziwego partnerstwa”.

„Dekanter GEA CF 6000 jest zainstalowany w Konings 2, gdzie rocznie przetwarza się od 40 000 do 50 000 ton owoców" — mówi kierownik projektu Wim Vandeput.

Hermetyczna konstrukcja

Konstrukcja dekantera GEA była kolejnym czynnikiem przemawiającym za decyzją o zakupie tego konkretnego modelu. „Ten dekanter ma hermetyczną konstrukcję” — wyjaśnia Wim. „Możemy wstrzykiwać azot, który sprawia, że sok wchłania niewielką ilość tlenu podczas pracy dekantera. Oznacza to, że owoce nie mogą się utleniać, co pozwala uzyskać lepszy produkt końcowy”.

Niskie koszty konserwacji

Nie mniej ważne było, aby dekanter dało się w bardzo prosty sposób konserwować. Wim: „Maszyna jest serwisowana raz w roku. Oprócz sporadycznego smarowania nie powinno być żadnych problemów. Dzięki tak higienicznej konstrukcji urządzenie idealnie nadaje się do przetwarzania produktów spożywczych oraz jest łatwe do wyczyszczenia”.

Orientacja na klienta

logo konings

Firma Konings rozpoczęła działalność w 1946 roku jako producent ginu, a obecnie jest jednym z wiodących belgijskich producentów napojów, zarówno alkoholowych (gin, cydr, likiery, koktajle itd.), jak i bezalkoholowych (soki owocowe i warzywne, nektar, napoje energetyzujące i zdrowotne itd.). W poprzednim roku firma Konings „przeprawiła się” przez kanał La Manche, nabywając zakład PepsiCo w brytyjskim Broxford (hrabstwo Suffolk). Marki soków owocowych od Konings to m.in. Trudo, Looza, Hero oraz Copella.

Wstecz