Koktajle, long drinki, quesadilla, fajita, burgery — goście Sausalitos w centrum niemieckiego Stuttgartu mogą cieszyć się niezwykle szeroką gamą drinków i specjałów kuchni meksykańsko-kalifornijskiej. Aby zapewnić optymalne chłodzenie żywności, napojów i alkoholi w tym stuttgarckim barze, dostępnych jest w sumie dziesięć stanowisk chłodzących o całkowitej mocy chłodzenia wynoszącej 6 kW.

Sprężarka GEA odpowiedzialna za procesy chłodzenia w chłodniach, szafkach do chłodzenia butelek i kuchni

Sprężarka HG12P z GEA odpowiedzialna za chłodzenie napojów i alkoholi oraz żywności w barze Sausalitos w Stuttgarcie

W całych Niemczech jest 26 oddziałów Sausalitos, które nazwano od dzielnicy Sausalito w San Francisco. Kalifornijski styl życia typowy dla tej dzielnicy stał się filozofią oddziałów Sausalitos: oprócz dobrej, swobodnej atmosfery, na pierwszy plan wychodzi przede wszystkim wyluzowane imprezowanie wśród wielu różnych kultur.

Oprócz rozległego pomieszczenia restauracyjnego z otwartą kuchnią w stuttgarckim Sausalitos jest także bar, który zachęca do swobodnego świętowania oraz ucieczki przed codzienną rutyną. W weekendy jest DJ, który dba o zapewnienie ekscytującej atmosfery dla imprezowiczów.

W sumie dziesięć urządzeń chłodniczych o łącznej mocy 6 kW zapewnia optymalne chłodzenie żywności, napojów i alkoholi w tym stuttgarckim barze. Obejmują one trzy chłodnie, trzy chłodzone powierzchnie robocze w kuchni, trzy urządzenia chłodzące do napojów (szafki chłodzące napoje) oraz cyrkulacyjną chłodziarkę do piwa (system pomp).

Firma GÜNTHER KÄLTETECHNIK GmbH odpowiedzialna za montaż instalacji chłodniczej polega na półhermetycznej sprężarce GEA HGX12P/110-4 S z systemem EFC.

Dzięki rozwiązaniu podłącz i używaj! w zakresie regulacji prędkości obrotowej sprężarki (system EFC), możliwe jest uzyskanie potencjału oszczędności energii sięgającego powyżej 25% z bezpośrednim sterowaniem sprężaniem. W grudniu w grudniu 2009 roku były minister środowiska, dr Norbert Röttgen, przyznał systemowi EFC nagrodę za postęp techniczny.

Instalacja chłodnicza w stuttgarckim Sausalitos działa na czynnik chłodniczy R404A. Idealna temperatura odparowania to -8°C, a temperatura skraplania to +40°C.

Wstecz