Pozyskiwanie oliwy z oliwek

Ku najlepszej oliwie z oliwek na świecie

GEA wspiera przemysłową produkcję oliwy z oliwek już od 1930 roku. Dzięki innowacyjnym rozwiązaniom, takim jak przyjazny ekologicznie system dwufazowy, wyznaczamy globalne standardy w zakresie skuteczności i rentowności.

Rozwiązania dostosowane do wszystkich lokalnych metod produkcji

Wylot oliwy z oliwek z polerki

Linie przetwórcze muszą spełniać różne wymogi w zależności od krajowych tradycji i wielkości żniw. GEA dostarcza dopasowane rozwiązania, wspierające wszystkie metody produkcji: wsadowej i ciągłej, a także przetwarzanie dwufazowe i trzyfazowe. Stosunek intensywności mycia i czyszczenia do zdolności przetwórczej można indywidualnie dopasować do konkretnych wymogów. Nasze usługi obejmują planowanie, prace inżynieryjne oraz monitorowanie procesu w zakładach przetwarzających od 20 do 240 ton oliwek dziennie.

GEA dostarcza bardzo wydajne dekantery dwufazowe lub trójfazowe, które wspierają obie metody. W każdym wypadku otrzymujemy maksymalną ilość produktu pierwszorzędnej jakości. Jednakże znacznie niższy pobór świeżej wody sprawia, że system dwufazowy jest znacznie bardziej przyjazny środowiskowo.

W zależności od spółki i struktury sprzedaży oliwę z oliwek można produkować metodą ciągłą lub w procesie wsadowym. GEA opracowuje niezależne linie procesowe, zapewniając gruntowne wsparcie dla obu metod. Podstawowa różnica leży w liczbie i wymiarach mieszarek. W wypadku produkcji ciągłej stosowana jest dość duża liczba mieszarek, natomiast jeśli chodzi o proces wsadowy, równolegle stosowanych jest kilka małych i niezależnych mieszarek. Podstawową zaletą rozwiązania GEA jest to, że mieszarki w systemie wsadowym mogą być niezależnie podgrzewane. Oznacza to, że w każdej partii zapewniana jest wymagana jakość produktu. Ponadto nie występują straty energetyczne: jeśli działa jedna mieszarka, to tylko ta mieszarka jest ogrzewana.

Dostawca kompletnych linii przetwórczych

GEA jako kontrahent dostarcza kompletne linie przetwórcze, od odbioru materiału po oczyszczanie oleju. Ponieważ wszystkie komponenty i urządzenia pochodzą od jednego partnera, systemy są ze sobą doskonale kompatybilne. Produkcja przebiega płynnie, jest szybka i niezawodna, od początku do końca.

GEA wspiera produkcję oliwy z oliwek, dostarczając sprawdzone komponenty dla każdego etapu procesu oraz rozwiązania zapewniające maksymalny uzysk i wysoką jakość przy minimalnym zużyciu wody: 

  • Akceptacja i czyszczenie
  • Mielenie
  • Mieszanie (ciągłe lub wsadowe)
  • Oddzielanie za pomocą dwufazowych i trójfazowych dekanterów
  • Oczyszczanie oleju
  • Szybka obróbka wytłoki
  • Uzdatnianie wody procesowej
  • Zagęszczanie wody pozostałej po produkcji oliwy z oliwek