Oszacuj dodatkowe korzyści!

Jednostka standaryzująca GEA Standomat do tłuszczu w śmietanie i mleku

The GEA standomat MC plus is equipped with extreme precision controls to allow you to get more cream out of your milk standardization process.

Jednostka standaryzująca — Standomat GEA, standaryzujący zawartość tłuszczu w śmietanie lub mleku
Urządzenie GEA Standomat MC Plus jest wyposażone w ekstremalnie precyzyjne moduły sterujące, które pozwalają zapewnić większy uzysk śmietany w procesie standaryzacji mleka.

System sterowania

We wszystkich modelach zawartość tłuszczu w śmietanie jest ustalana za pomocą pomiaru gęstości w przepływomierzu masowym. Regulacja zawartości tłuszczu w śmietanie odbywa się za pomocą zmiany przepływu śmietany. Procedury regulacji przystosowane do różnych warunków roboczych (rozruch, produkcja, odszlamianie, wyłączenie) uwzględniają konkretne wymagania separatora. 

Jak to działa?

Do celów standaryzacji część przepływającej śmietany jest regulowana za pomocą przepływomierza masowego i trafia z powrotem do mleka odtłuszczonego. Komponenty sterujące ciśnieniem wstecznym mleka odtłuszczonego są zabudowane na podstawie jednostki GEA Standomat. Przy wszystkich zastosowaniach mleka przepływ do separatora pozostaje w pełni kontrolowany i monitorowany.

Czym jest standaryzacja?

Jeżeli zamiast mleka odtłuszczonego ma być produkowane mleko o określonej zawartości tłuszczu, to pewna część śmietany musi zostać z powrotem dodana do mleka odtłuszczonego. Ta procedura nosi miano standaryzacji. Oprócz regulacji zawartości tłuszczu w śmietanie lub mleku, urządzenia mogą także zapewnić proporcjonalne dawkowanie dodatków. Separatory odtłuszczające rozdzielają podawane mleko pełne na mleko odtłuszczone i śmietanę.

Jednostka standaryzująca GEA Standomat do mleka i serwatki

Oszacuj dodatkowe korzyści! Sprawdź, w jaki sposób technologia GEA Standomat MC Plus wpłynie na wydajność produkcyjną w skali roku.

Aktualne ceny tłuszczu mlekowego:

www.globaldairytrade.info/en/product-results/anhydrous-milk-fat/

www.milchwirtschaft.de/markt-und-statistik/notierung/  

*Obliczenia i ceny podano wyłącznie w celach informacyjnych i w żadnym razie nie są one gwarantowane

Detektor rozwiązań

Detektor rozwiązań
Jednostka standaryzująca — Standomat GEA, standaryzujący zawartość tłuszczu w śmietanie lub mleku
Modele

W zależności od zastosowania i zadania dotyczącego regulacji nasi klienci mogą wybierać spośród różnych modeli jednostek standaryzujących

  • Standomat WC
    regulacja zawartości tłuszczu w śmietanie z serwatki
  • Standomat C
    regulacja zawartości tłuszczu w śmietanie
  • Standomat MC regulacja zawartości tłuszczu w śmietanie + regulacja zawartości tłuszczu w mleku
  • Standomat MC plus regulacja zawartości tłuszczu w śmietanie + regulacja zawartości tłuszczu w mleku
  • Standomat MCL
    regulacja zawartości tłuszczu w śmietanie + śmietana o niskiej zawartości tłuszczu < 28% + regulacja zawartości tłuszczu w mleku
  • Standomat MCA
    regulacja zawartości tłuszczu w śmietanie + regulacja zawartości tłuszczu w mleku + dawkowanie dodatków
  • Standomat MCLA
    Regulacja zawartości tłuszczu w śmietanie (także < 28 %) + regulacja zawartości tłuszczu w mleku + dawkowanie dodatków
  • Standomat CMC
    regulacja zawartości tłuszczu w śmietanie + regulacja zawartości tłuszczu w mleku

Powyższe wersje opisują jedynie niektóre z dostępnych możliwości. W przypadku indywidualnych zastosowań GEA oferuje rozwiązania dopasowane do potrzeb klienta.

Jednostka standaryzująca GEA Standomat WC
Standomat WC

Ten model został zaprojektowany specjalnie z myślą o śmietanie serwatkowej. Sekcje poprzeczne są dostosowane do bardzo niewielkiego przepływu śmietany podczas odtłuszczania serwatki. Częściowe ponowne wprowadzenie śmietany do obiegu skraca czas odpowiedzi i umożliwia szybką reakcję pod względem zmiennych prędkości przepływu oraz zmiennej zawartości surowego tłuszczu serwatkowego.

GEA Standomat C
Standomat C

Zapewnia precyzyjną kontrolę zawartości śmietanki w tłuszczu przy zmiennych prędkościach przepływu. Produkcja jest ograniczana do śmietany oraz odtłuszczonego mleka.

GEA Standomat MC
Standomat MC

Urządzenie zaprojektowano do regulacji zawartości tłuszczu w śmietanie oraz standaryzacji. Pozwala produkować śmietanę, mleko odtłuszczone, ustandaryzowane oraz pełne.

GEA Standomat MC Plus
Standomat MC Plus

Urządzenie opracowano do regulacji zawartości tłuszczu w śmietanie oraz standaryzacji. Pozwala produkować śmietanę oraz mleko odtłuszczone, ustandaryzowane i pełne z niewiarygodnym poziomem precyzji. Udoskonalona kalibracja – w połączeniu z panelem GEA IO najnowszej generacji, który zapewnia niezawodne działanie w celu zmaksymalizowania wydajności i dostępności roboczej wirówki – sprawia, że standaryzacja przebiega dużo precyzyjniej i bardziej rygorystycznie pod względem dozwolonej tolerancji na rozbieżności.

GEA Standomat MCL
Standomat MCL

Nie licząc funkcji jednostki stndaryzującej, model GEA Standomat MC pozwala produkować śmietanę o niskiej zawartości tłuszczu < 28%, np. 10% śmietankę do kawy. Jednostka ta umożliwia produkcję śmietany, śmietany o niskiej zawartości tłuszczu oraz mleka odtłuszczonego, ustandaryzowanego i pełnego.

GEA Standomat MCA
Standomat MCA

Oprócz funkcji urządzenia GEA Standomat MC, w modelu MCA możliwe jest również dozowanie jednego dodatkowego komponentu ciekłego, na przykład śmietany, koncentratu białka, laktozy lub roztworu witaminowego. Pozwala to produkować śmietanę oraz wzbogacone mleko odtłuszczone, ustandaryzowane i pełne.

GEA Standomat MCLA
Standomat MCLA

Jest to wersja bazująca na modelu MCL. Ponadto przeprowadzać można dawkowanie w odpowiedniej proporcji oraz pełne mieszanie dodatkowych komponentów.

GEA Standomat CMC
Standomat CMC

W wypadku przetwarzania mleka na zimno model ten pozwala dodatkowo regulować zawartość tłuszczu w mleku (proces standaryzacji). Dzięki temu możliwa jest produkcja śmietany oraz mleka odtłuszczonego, ustandaryzowanego i pełnego.

Jednostki standaryzujące GEA Standomat – Dane techniczne
WCCMCMC PlusMCLMCAMCLACMC
Wydajność min.5 000 l/godz.5 000 l/godz.5 000 l/godz.5 000 l/godz.5 000 l/godz.5 000 l/godz.5 000 l/godz.20 000 l/godz.
maks.60 000 l/godz.70 000 l/godz.70 000 l/godz.70 000 l/godz.70 000 l/godz.70 000 l/godz.70 000 l/godz.50 000 l/godz.
Wymiary w mm (dł. x szer. x wys.)(montaż w zakładzie)(montaż w zakładzie)ok. 1500 x 1100 x 2050ok. 1500 x 1100 x 2050ok. 1500 x 1100 x 2050ok. 1500 x 1100 x 2050ok. 1500 x 1100 x 2050ok. 1500 x 1100 x 2050
Zawartość tłuszczu w śmietanie
Tłuszcz w śmietanie < 28%---
-
-
Mleko pełne-





Standaryzacja mleka-
• • • • • 
Standaryzacja
Tłuszcz we frakcji stałej
-------
Dozowanie dodatków-----

Tłuszcz w śmietanie min.15%25%25%25%10%25%10%25%
maks.30%45%45%45%45%45%45%45%
Tłuszcz w stand. min.--0,5%0,5%0,5%0,5%0,5%0,5%
maks.Mleko pełne -0,2%Mleko pełne -0,2%Mleko pełne -0,2%Mleko pełne -0,2%Mleko pełne -0,2%Mleko pełne -0,2%
Dodatki min.-----0,5%*0,5%*-
maks.5,0%*5,0%*
* przepływu / • standardowo w zestawie

Proces standaryzacji

Proces standaryzacji mleka
Standaryzacja mleka
Procedura postępowania z ciepłym mlekiem

Aby system sterowania był wysoce wydajny, wymagana jest stacjonarna praca systemu w stabilnych warunkach eksploatacji. System skalibrowano na podstawie testów laboratoryjnych, do czego mogą posłużyć różne metody analityczne. Dlatego weryfikację należy prowadzić z zastosowaniem tych samych metod. Dokładność poszczególnych metod należy uwzględnić podczas interpretacji wyników. 

Maksymalna zawartość do standaryzacji wynosi 0,2% poniżej zawartości tłuszczu w spływającym mleku pełnym. Odchylenie regulacji zawartości tłuszczu w śmietanie od wartości zadanej wynosi +/- 0,2%. W przypadku standaryzacji mleka to odchylenie wynosi w linii 0,05% zaraz za modułem sterowania i 0,025% za zbiornikiem buforowym.

Procedura postępowania z zimnym mlekiem

Zwłaszcza standaryzacja zimnego mleka umożliwia osiągnięcie zawartości tłuszczu w mleku na poziomie od 0,5 do 4,2%, przy czym zawartość mleka surowego powinna wynosić co najmniej 0,2% powyżej zawartości tłuszczu w mleku standaryzowanym. Standardowe odchylenie wynosi +/- 0,04%. Śmietanę można poddać standaryzacji do maksymalnej zawartości tłuszczu wynoszącej 40%. Kontrolowane odchylenie wynosi tutaj +/- 0,4%.

Homogenizacja częściowa
Homogenizator z serii Ariete

Modele MC, MCL i MCA mogą być przygotowane do częściowej homogenizacji mleka standaryzowanego lub pełnego. Dzięki temu dobry efekt homogenizacji można osiągnąć za pomocą homogenizatora o 1/3 łącznej pojemności.

Czyszczenie

Automatyczne mycie jednostek GEA Standomat odbywa się za pomocą systemu separatora do mycia w obiegu zamkniętym. Opcjonalnie urządzenie może być wyposażone w zawory łączące z osobnym systemem do mycia w obiegu zamkniętym dla linii nadmiaru śmietany. W każdym wypadku linia dozowania dodatków jednostki standaryzującej StandomatMCA jest myta w osobnym cyklu.

Kompaktowe urządzenie

Modele WC i C nie wymagają stelaża, a poszczególne komponenty muszą być montowane na miejscu do linii przyłączeniowych separatora. Modele MC, MCL i MCA są wstępnie zmontowane jako kompaktowy moduł na stelażu ze stali nierdzewnej. Szafa sterownicza oraz skrzynia zaworu elektromagnetycznego są zamontowane na stelażu. Wszystkie wewnętrzne złącza elektryczne i pneumatyczne są zamontowane. Każde urządzenie jest testowane przed wysyłką.

Sterowanie
Ekran operacyjny GEA IO

GEAIOto panel sterowania nowej generacji przeznaczony do wszystkich separatorów i dekanterów GEA, zapewnia intuicyjną obsługę, wydajność procesów i niezawodne działanie.

Funkcje sterowania

Logiczna nawigacja bez zbędnych informacji gwarantuje przyjazną obsługę i bezpieczne monitorowanie wszystkich funkcji odwirowywania. GEAIOmożna obsługiwać jako indywidualny sterownik  lub za pomocą opcjonalnej magistrali.

Nadzór nad urządzeniem

Wszystkie wymagane dane są w sposób ciągły monitorowane i oceniane w tle systemu. GEAIOzapewnia stały dostęp do sprawdzonych informacji (na przykład na temat szybkości, temperatury, wibracji itd.), co pozwala operatorowi podejmować działanie, gdy jest to wymagane.

Monitorowanie i kontrolowanie jednostki standaryzacyjnej GEAStandomat

Wszystkie funkcje wymagane do niezawodnej i precyzyjnej standaryzacji, takie jak pomiar gęstości, przepływu, dozowanie itp., są za pomocą GEAIO precyzyjnie monitorowane i kontrolowane.

GEAIO-Assistance

Innowacyjnym rozwiązaniem w nowym systemie sterowania GEAIO jest mechanizm pomocy użytkownikowi. Oferujemy zintegrowane lub opcjonalnie dostępne systemy asystujące, które gwarantują prostotę i użyteczność.

Powiązane filmy wideo

Stay stronger with GEA Service Level Agreements

Otrzymuj nowości od GEA

Śledź innowacje i historie GEA, zarejestruj się do biuletynu z wiadomościami od GEA.

Skontaktuj się z nami

Jesteśmy po to, by Ci pomóc! Potrzebujemy kilku informacji, by odpowiedzieć na Twoje zapytanie.