Agregat gazowania dla browarów rzemieślniczych Gazowanie brzeczki WORTSTAR™ Craft

Półautomatyczny system gazowania brzeczki do stosowania przy warzeniu piw rzemieślniczych — od DN 25 do DN 50.

Wraz z systemem gazowania brzeczki WORTSTAR™ Craft GEA stworzyła agregat gazowania, który stanowi innowacyjną koncepcję w porównaniu z innymi konwencjonalnymi systemami gazowania. Nasz system działa delikatnie na brzeczkę i jest wydajny.

Najwyższe oceny za nową zasadę gazowania

WORTSTAR Craft

Po schłodzeniu brzeczka jest natleniana w celu zwiększenia aktywności drożdży i rozpoczęcia procesu fermentacji.
Gdy brzeczka wpływa do dyszy napowietrzającej, tworzy częściowe podciśnienie, a powietrze zostaje wciągnięte z brzeczką. To prowadzi do doskonałego rozkładu wielkości bąbelków i tym samym do większej powierzchni stykowej, dzięki czemu tlen może przedostać się do brzeczki.

Agregat do gazowania GEA —
łatwe wprowadzenie sterylnego powietrza do brzeczki

Agregat do gazowania pozwala na wprowadzenie sterylnego powietrza do brzeczki poprzez oznaczoną szczelinę pierścieniową dyszy. Cała dysza ze szczeliną pierścieniową może być czyszczona w miejscu (CIP) i sterylizowana parą. System ten stanowi standard otrzymywania optymalnej flotacji i aktywności drożdży oraz bardziej precyzyjnych wykresów fermentacji. Gwarantuje to najwyższą jakość piwa.

Korzyści w skrócie:

  • Ciągłe i dokładne gazowanie brzeczki
  • Odpowiednie i równomierne dostarczanie powietrza do chłodnej brzeczki poprzez dyszę ze szczeliną pierścieniową.
  • Optymalne przyjmowanie tlenu przez brzeczkę zapewniają bardzo drobne pęcherzyki powietrza.
  • Spójna higieniczna konstrukcja
  • Łatwe czyszczenie CIP
  • Całkowicie wstępnie zmontowany system

Dane techniczne:

  • Zakres wydajności — od 30 hl do 195 hl na godzinę
  • Standardowe rozmiary (rura do przepływu brzeczki) — od DN 25 do DN 50
  • Prędkość przepływu brzeczki — od 1,0 do 2,5 m/s
  • Strata ciśnienia w rurze do przepływu brzeczki — maks. 1,5 bara
  • Ciśnienie powietrza — 6,0 do 8,0 bar Ü
  • Sterowanie — półautomatyczne