Zamrażarki tunelowe GEA S-series

Higiena, delikatna obsługa i wysoka wydajność.

Chillery i zamrażarki tunelowe GEA serii S IQF mogą zostać zintegrowane z dowolną linią przetwórczą na etapie wstępnego chłodzenia, retrogradacji, zamrażania, chłodzenia, zamrażania końcowego lub utwardzania po glazurowaniu. W elastyczny sposób obsługują wiele zastosowań, w szczególności w zakresie zapobiegania kruszeniu się produktów zamrożonych, pękaniu z powodu nadmiernego zamrożenia, a także uszkodzeniom, gdy produkt jest nieodpowiednio przenoszony po zamrożeniu.

Seria S w sposób elastyczny dostosowuje się do dowolnego zastosowania i jest konfigurowana na potrzeby szerokiej gamy produktów:

  • Pustych i miękkich, kiedy są dojrzałe, kruszących się po zamrożeniu
  • Pękających po nadmiernym zamrożeniu
  • Uszkadzanych przy niewłaściwym przenoszeniu po zamrożeniu

Seria S stanowi pożądane rozwiązanie do zintegrowania z każdą linią przetwórczą:

  • Wstępne chłodzenie
  • Retrogradacja
  • Zamrażanie
  • Schładzanie
  • Mrożenie wykończenia
  • Utwardzanie po glazurowaniu