Kadzie do produkcji serów

Koagulatory z firmy GEA można skonfigurować do przetwarzania skrzepu z enzymami i/lub kwasem cytrynowym. Oferując precyzyjną kontrolę temperatury oraz niezawodność serwonapędów, nasza technologia zapewnia jednolite i delikatne mieszanie, pozwalające uzyskać najwyższej jakości konsystencję i aromat ziarna serowarskiego. Hydrauliczne kadzie do formowania skrzepu z wywracanymi kołyskami można skonfigurować tak, aby przetwarzać w cyklu nawet 5000 litrów mleka. Kadzie umożliwiają ponadto koagulację skrzepu w serwatce lub poza nią.

Niezależnie od wybranych przez klienta systemów może on polegać na najwydajniejszym, niezawodnym przetwarzaniu. Sterowanie PLC zarówno cylindrycznych, jak i hydraulicznych kadzi do formowania skrzepu serowego pozwala osiągnąć precyzyjne parametry eksploatacyjne oraz szybkie przywoływanie i przełączanie procesów.