Ekstraktor
Ziarna kawy są drogim towarem, a ich jak najlepsze wykorzystanie w procesie ekstrakcji ma kluczowe znaczenie.
GEA oferuje dwie technologie ekstrakcji o wielu zaletach i korzyściach, pomagając wybrać najodpowiedniejsze rozwiązanie skrojone pod konkretne zastosowanie.
Ekstraktor FIC® zapewnia szybki, turbulentny przepływ wody wokół cząstek kawy w celu zwiększenia szybkości ekstrakcji w pożądanej temperaturze.
Ekstraktor CARINE, wykorzystujący dłuższy czas i wyższą temperaturę ekstrakcji, został opracowany z myślą o klientach pragnących uzyskać jak największą wydajność.
Eliminując konieczność obsługi ręcznej, kompaktowe i w pełni zautomatyzowane ekstraktory zapewniają precyzyjne przetwarzanie, które spełnia najwyższe światowe standardy. Dzięki zintegrowanemu systemowi PC/PLC (programowalny sterownik logiczny) urządzenia FIC® i CARINE oferują łatwą obsługę i jednolitą jakość ekstraktu.
Ponadto każdy element systemów FIC® i CARINE został zaprojektowany zgodnie z najwyższymi standardami produkcyjnymi, aby zapewnić wydajne i długotrwałe działanie.
GEA, która zaprojektowała i zbudowała ponad 200 zakładów produkcyjnych kawy rozpuszczalnej na całym świecie, jest w wiodącym dostawcą technologii przetwarzania kawy — i dobrego smaku.
GEA FIC Extractor
W pełni zautomatyzowany, ciągły system ekstrakcji FIC® składa się z ośmiu zbiorników perkolacyjnych pracujących w układzie baterii przepływowej. Ponadto ten wysoce elastyczny system może pracować w wielu różnych trybach obsługujących szeroką gamę rodzajów kawy.
Operatorzy mogą wybierać pomiędzy jednym, dwoma lub wszystkimi trzema trybami pracy — i łatwo przechodzić z jednego trybu na drugi — aby stworzyć gotowy produkt, który spełnia specyficzne wymogi rynku i zastosowania.
Biorąc pod uwagę, że najlepszy produkt końcowy powstaje w wyniku najlepszej ekstrakcji — a ta z kolei jest ściśle związana z czasem ekstrakcji — urządzenie FIC® gwarantuje, że nie pozostaniesz w tyle. FIC® potrafi to wszystko.
Kluczowe punkty
GEA CARINE Extractor
Po obróbce w wysokiej temperaturze ekstrakt schładza się do temperatury około 160°C, aby uniknąć tworzenia się niepożądanych nut smakowych. Po procesie ekstrakcji (hydrolizy) ekstrakt zbiera się w temperaturze 140°C przed schłodzeniem, a świeżo paloną kawę oddziela się w umiarkowanej temperaturze ok. 130°C w celu uzyskania wysokiej jakości ekstraktu aromatycznego.
W razie potrzeby CARINE może również pracować w trybie FIC®, co pozwala uzyskać produkt końcowy o wyższej jakości. Użytkownicy mają zatem możliwość maksymalizacji wydajności lub jakości w trybie FIC®, w zależności od wymagań i zastosowania. Aby uzyskać jak najwyższą elastyczność, należy wybrać urządzenie CARINE.
Kluczowe punkty
Ekstraktor CONTEX od GEA pomaga producentom z całego świata produkować najwyższej jakości ekstrakty.
Instalacja do liofilizacji CONRAD® została zaprojektowana do ciągłego przetwarzania na dużą skalę produktów takich jak herbata, owoce i warzywa, mięso i owoce morza oraz gotowe posiłki. Liofilizator CONRAD® jest sercem większości zakładów do liofilizacji kawy rozpuszczalnej, w których jest doceniany nie tylko z powodu dostarczania wspaniałych pro...
GEA Aroma management comprises detailed aroma compound analytical services that combine years of GEA experience with the latest GC-MS technology.
Firma GEA opracowała innowacyjny system pomagający wychwycić i zachować kluczowe składniki zapachowe, które w przeciwnym razie są często tracone podczas przetwarzania kawy. Nasza technologia wyróżnia się niewielkim rozmiarem, ale daje imponujące rezultaty i jest łatwa do zintegrowania z nowymi oraz istniejącymi liniami GEA do produkcji kawy.
Healthy and happy cows are the key to successful and sustainable milk production. Keeping their cows healthy, therefore, is at the heart of every dairy farmer’s effort. Many factors influence the well-being of a cow, such as...
Firmy ze wszystkich sektorów przemysłu konsekwentnie dążą do osiągnięcia celu zerowej emisji netto, przestrzegając surowych regulacji i przepisów z zakresu dekarbonizacji. Jednocześnie muszą równoważyć rosnące oczekiwania dotyczące...
Kawa, kakao, mleko, mięso, ryby i jaja — produkcja tych podstawowych produktów żywnościowych jest w dużym stopniu oparta na intensywnym rolnictwie. Dzięki pojawieniu się nowych technologii produkcji żywności mamy więcej zrównoważonych...