Technologia filtracji membranowej De-Alcoholization Membrane Unit

Usuwanie alkoholu z piwa

Oprócz sprawdzonej technologii usuwania alkoholu z piwa przez odparowanie, GEA oferuje skuteczny proces usuwania alkoholu w przypadku małych prędkości podawania za pomocą filtracji membranowej z odwróconą osmozą. Dzięki temu GEA może zaoferować technologię usuwania alkoholu browarom o każdym rozmiarze, aby spełnić ich indywidualne wymagania w zakresie inwestycji w środki trwałe, kosztów eksploatacji i jakości piwa. Instalacje wyparne są z reguły stosowane w przypadku prędkości podawania większych niż hl/godz.; odwrócona osmoza stanowi zaś praktyczną alternatywę dla mniejszych instalacji.

GEA oferuje dwie konfiguracje instalacji: 5 hl/godz. (partia 40 hl w 8 godzin) oraz 10 hl/godz. (Partia 80 hl w 8 godzin). Modułowa struktura instalacji oznacza, że moduły filtracyjne można w dowolnym czasie łatwo zmodernizować wraz ze wzrostem wydajności. Osiągnięta przepustowość zależy od stężenia alkoholu na wlocie oraz końcowego stężenia alkoholu w produkcie. 

Standardowe instalacje pomagają zredukować koszty inwestycyjne dla operatora, zwiększając zyskowność. Instalacje do filtracji membranowej są proste w obsłudze i dostarczane w modułach typu „podłącz i używaj!”, co umożliwia szybki montaż i rozruch.

 

Zalety i korzyści

  • Niska temperatura filtracji (< 10°C) gwarantuje wysoką jakość piwa
  • Łatwe mycie w obiegu zamkniętym (CIP): prosta i kompaktowa konstrukcja
  • Działanie półautomatyczne to oszczędność kosztów pracy i bezpieczeństwo obsługi
  • Standardowy, modułowy produkt redukuje koszty i pozwala uzyskać szybki zwrot inwestycji