Agregat napowietrzania dla browarów rzemieślniczych

Napowietrzanie brzeczki rzemieślniczej WORTSTAR®

Półautomatyczny system napowietrzania brzeczki do stosowania przy warzeniu piw rzemieślniczych — od DN 25 do DN 50.

Wraz z systemem napowietrzania brzeczki WORTSTAR® Craft GEA stworzyła agregat napowietrzania, który stanowi innowacyjną koncepcję w porównaniu z innymi konwencjonalnymi systemami napowietrzania. Nasz system działa delikatnie na brzeczkę i jest wydajny.

Najwyższe oceny za nową zasadę napowietrzania

WORTSTAR Craft

Po schłodzeniu brzeczka jest natleniana w celu zwiększenia aktywności drożdży i rozpoczęcia procesu fermentacji.
Gdy brzeczka wpływa do dyszy napowietrzającej, tworzy częściowe podciśnienie, a powietrze zostaje wciągnięte z brzeczką. To prowadzi do doskonałego rozkładu wielkości bąbelków i tym samym do większej powierzchni stykowej, dzięki czemu tlen może przedostać się do brzeczki.

Agregat do napowietrzania GEA —
łatwe wprowadzenie sterylnego powietrza do brzeczki

Agregat do napowietrzania pozwala na wprowadzenie sterylnego powietrza do brzeczki poprzez oznaczoną szczelinę pierścieniową dyszy. Cała dysza ze szczeliną pierścieniową może być czyszczona w miejscu (CIP) i sterylizowana parą. System ten stanowi standard otrzymywania optymalnej flotacji i aktywności drożdży oraz bardziej precyzyjnych wykresów fermentacji. Gwarantuje to najwyższą jakość piwa.

Korzyści w skrócie:

  • Ciągłe i dokładne napowietrzanie brzeczki.
  • Odpowiednie i równomierne dostarczanie powietrza do chłodnej brzeczki poprzez dyszę ze szczeliną pierścieniową.
  • Optymalne przyjmowanie tlenu przez brzeczkę zapewniają bardzo drobne pęcherzyki powietrza.
  • Spójna higieniczna konstrukcja.
  • Łatwe czyszczenie CIP.
  • Całkowicie wstępnie zmontowany system.

Dane techniczne:

  • Zakres wydajności — od 30 hl do 195 hl na godzinę
  • Standardowe rozmiary (rura do przepływu brzeczki) — od DN 25 do DN 50
  • Prędkość przepływu brzeczki — od 1,0 do 2,5 m/s
  • Strata ciśnienia w rurze do przepływu brzeczki — maks. 1,5 bara
  • Ciśnienie powietrza — 6,0 do 8,0 bar Ü
  • Sterowanie — półautomatyczne
WORTSTAR™ Craft
Otrzymuj nowości od GEA

Śledź innowacje i historie GEA, zarejestruj się do biuletynu z wiadomościami od GEA.

Skontaktuj się z nami

Jesteśmy po to, by Ci pomóc! Potrzebujemy kilku informacji, by odpowiedzieć na Twoje zapytanie.