Bardzo wydajny i zróżnicowany system browarniczy dla producentów piw rzemieślniczych
Warzelnia piw rzemieślniczych COMPACT-STAR®
Rozwiązanie jest przeznaczone dla browarów średniej wielkości i rzemieślniczych, produkujących od 40 do 115 hl (od 35 do 100 baryłek amerykańskich)
Od modernizacji zbiorników do nowych konstrukcji — dostępny jest szeroki wybór dostosowanych konfiguracji browarniczych. Ponadto dzięki koncepcji inteligentnej rozbudowy oraz możliwości stosowania dwugodzinnego cyklu warzenia, system COMPACT-STAR® doskonale nadaje się do przyszłej rozbudowy.
Kluczowe zalety warzelni COMPACT-STAR®
- Wstępnie zainstalowane moduły zapewniają szybką instalację i konfigurację.
- Łatwość modernizacji dzięki dodaniu innych zbiorników do przetwarzania wysokich objętości.
- Przyjazna ekologicznie produkcja brzeczki przy niskim wskaźniku odparowania.
- Wysoka wydajność: do 98% ekstraktu w kadzi filtracyjnej.
- Do 12 cykli ważenia w przeciągu 24 godzin oznacza wysoką przepustowość, nawet w przypadku obsługi jednozmianowej.
- Zgodność z zacieraniem metodą infuzyjną i dekokcyjną.
Projekt z myślą o sukcesie
Mała powierzchnia systemu COMPACT-STAR® sprawia, że można go łatwo transportować, a moduły zbiorników swobodnie ustawiać w celu stworzenia w pełni elastycznego projektu warzelni. Ponadto opcjonalna technologia mokrej kalibracji MILLSTAR® oferuje szybsze zacieranie, natomiast wewnętrzny sprzęt grzejny z wielopoziomowym systemem rozrzucania brzeczki oraz dwufazową technologią gotowania JETSTAR® gwarantuje, że produkcja brzeczki będzie przyjazna ekologicznie. System wyposażony jest w zaprojektowany przez GEA hydrator śruty słodowej i mieszadło do zacierania, a dodatkowe funkcje obejmują:
- Technologie zacierania od GEA pozwalające monitorować zamiany ciśnienia oraz w pełni kontrolować proces.
- W pełni zautomatyzowane narzędzie GEARBOXX® gwarantujące powtarzalną produkcję, podgląd procesu oraz zdalne wsparcie
- Zgodność z najsurowszymi standardami bezpieczeństwa.
- Kocioł/Whirlpool jest dostępny na potrzeby zoptymalizowanej produkcji z mniejszą liczbą zbiorników.
- Zbiorniki i podpory są zbudowane ze stali szlachetnej (polerowanej lub matowej).
Dodatki
Dostępny jest szeroki wybór funkcji dodatkowych, w tym zbiornik na słabą brzeczkę, skraplacz pary, system magazynowania energii, instalacja dopływu wody, mechanizm dozowania chmielu i dodatków, zarządzanie zużytym ziarnem, zarządzanie osadem, chłodzenie i gazowanie brzeczki, obsługa pary i kondensatu oraz moduł czyszczenia w obiegu zamkniętym (CIP).
- Wybór warzelni z dwoma, trzema, czterema i pięcioma zbiornikami oraz indywidualne kombinacje zbiorników.
- Opcje wyposażenia obejmują kadź zacierną, kuchenkę, kadź filtracyjną, kadź zacierną/filtracyjną, zbiornik wstępny, kocioł warzelny, Whirlpool oraz kocioł/Whirlpool.
Powiązane produkty
Warzelnia rzemieślnicza GEA CRAFT-STAR® M
Montowany na płozach system CRAFT-STAR® jest przeznaczony dla niewielkich browarów rzemieślniczych produkujących do 20 hl (17 baryłek amerykańskich) piwa.
Warzelnia rzemieślnicza CRAFT-STAR®
Montowany na płozach system CRAFT-STAR® jest przeznaczony dla browarów rzemieślniczych średniej wielkości, produkujących do 40 hl (35 baryłek amerykańskich).
Napowietrzanie brzeczki WORTSTAR™ Craft
Półautomatyczny system napowietrzania brzeczki do stosowania przy warzeniu piw rzemieślniczych — od DN 25 do DN 50.
System mielenia MILLSTAR™
Nasz system MILLSTAR® łączy zalety i korzyści konwencjonalnego mielenia na mokro i na sucho. Metoda ta zapewnia niemal perfekcyjne zachowanie łuski i optymalne mielenie bielma, co jest bardzo korzystne dla procesu warzenia piwa i dla końcowego produktu.
Produkty serwisowe
Get insight into your brewery's productivity and sustainability performance.
GEA InsightPartner Brewery to oprogramowanie monitorujące wydajność w browarze oraz przekazujące dostęp do bieżących informacji. Pozwala szybko i skutecznie rozwiązać problem, gdy wymaga tego sytuacja. W taki sposób GEA InsightPartner pomaga podnieść produktywność warzelni oraz zachować dobrą jakość produktu.
GEA SAFEXPERT®
Innowacyjna diagnostyka procesowa oraz usługi doradcze.
