Nowoczesna technologia warzelnicza zaczyna być stosowana w produkcji piw rzemieślniczych

Warzelnia GEA CRAFT-STAR® XL

Zaprojektowana do partii o objętości 40 hl (35 baryłek amerykańskich)

Oprócz sprawdzonej linii warzelni COMPACT-STAR® dla większych browarów rzemieślniczych GEA oferuje warzelnie dla browarów rzemieślniczych średniej wielkości, tj. montowany na płozach system CRAFT-STAR® XL.

Wyjątkowo atrakcyjny wygląd oraz wyraźne ukierunkowanie na receptury piw regionalnych sprawiają, że system CRAFT-STAR® XL to odpowiednie narzędzie dla browarów rzemieślniczych średniej wielkości, które pragną produkować 40 hl najlepszej brzeczki dowolnego typu. 

Najnowocześniejsze technologie GEA zapewniają niezrównaną wydajność pod względem skuteczności przetwarzania składników. A dzięki zastosowaniu stali szlachetnej, niezawodnych komponentów i solidnego rzemiosła ten solidny i niezwykle wydajny system warzelniczy posłuży przez wiele, wiele lat.

Najważniejsze zalety warzelni rzemieślniczej CRAFT-STAR® XL

  • Wstępnie zaprojektowana inżynieryjnie koncepcja warzelnicza zapewnia oszczędność i oferuje krótki czas realizacji.
  • Uniwersalne zbiorniki o dużej pojemności pozwalają przygotowywać receptury piwne o wysokiej zawartości ekstraktu. 
  • Łatwa instalacja i konfiguracja. 
  • Połączenia kołnierzowe dla mediów ułatwiają instalację na terenie zakładu. 
  • Gotowanie brzeczki poza systemem zapewnia wyjątkową elastyczność pod względem rozmiarów partii. 
  • Wysoka wydajność: do 98% ekstraktu w kadzi filtracyjnej. 
  • Możliwość realizowania do 5 lub wręcz 7 cykli warzenia w przeciągu 24 godzin zapewnia wysoką przepustowość, nawet w przypadku obsługi jednozmianowej. 
  • System kompatybilny z zacieraniem metodą infuzyjną i dekokcyjną.

Pełne wyposażenie pod kątem każdego zastosowania.

Kompaktowy i łatwy do wysyłki — system CRAFT-STAR® XL jest zgodny z najwyższymi standardami bezpieczeństwa. Zintegrowane systemy monitorują ciśnienie różnicowe i dają pełną kontrolę nad procesem zacierania, natomiast automatyczne narzędzie GEARBOXX® zapewnia powtarzalną produkcję seryjną, wizualizację procesu oraz zdalne wsparcie. Oto kolejne elementy konstrukcyjne

  • hydrator śruty słodowej i mieszadło do zacierania,
  • tama brzeczki przydatna przy wysokiej zawartości chmielu, 
  • centralny interfejs mediów oraz mieszadło wody, 
  • wbudowany kolektor CIP do półautomatycznego czyszczenia.

Dostępne konfiguracje i rozmiary partii

  • Rozmiary dostosowane do gorącej brzeczki o objętości 40 hl (35 baryłek amerykańskich)
  • Wybór warzelni z dwoma, trzema lub czterema zbiornikami
  • Oprzyrządowanie obejmuje kadź zacierną, kadź filtracyjną, kadź zacierną/filtracyjną, kocioł /Whirlpool i dodatkowy Whirlpool
  • Istnieje możliwość rozbudowy o system mielenia na mokro GEA MILLSTAR® w celu zapewnienia maksymalnej wydajności instalacji
  • Dostępne są różne urządzenia dodatkowe: skraplacz pary, sprzęt dozujący, system kontroli zużytego ziarna, system chłodzenia/gazowania brzeczki, moduły dopływu wody itd.
  • Do wyboru eleganckie wykończenie polerowane lub matowe powierzchni zbiornika

GEA Insights

GEA Intellicant: Oczyszczanie ścieków w erze cyfryzacji

Oczyszczalnie ścieków są kluczową infrastrukturą we współczesnej cywilizacji. Ale jak w sposób ciągły i zaawansowany monitorować ich działanie? Osiągnęliśmy to, co od dawna pozostawało wyzwaniem pod względem optymalizacji: automatyczną...

Computer generated AI in shape of brain.

Mózgi ze stali: AI daje zrównoważenie GEA i naszym klientom

Dzięki sprawnemu wdrożeniu nowoczesnej technologii czujników, usług łączności w chmurze oraz zaawansowanych narzędzi analitycznych GEA zdołała tchnąć w swoje niestrudzone maszyny pierwiastek prawdziwej inteligencji. Rezultaty...

Pracownicy GEA – oddzielanie

Oddzielanie od reszty

Historia wirówki GEA rozpoczęła się w 1893 roku, gdy Franz Ramesohl i Franz Schmidt zaczęli produkować opatentowane mechaniczne separatory do mleka, torując drogę nowoczesnym metodom przetwórstwa mleka. Innowacja ta pomogła poradzić...

Otrzymuj nowości od GEA

Śledź innowacje i historie GEA, zarejestruj się do biuletynu z wiadomościami od GEA.

Skontaktuj się z nami

Jesteśmy po to, by Ci pomóc! Potrzebujemy kilku informacji, by odpowiedzieć na Twoje zapytanie.