Special bread injection

Współpracując blisko z branżą piekarską, GEA opracowała system, który nacina upieczone bagietki, a następnie aplikuje do nich różne sosy.

System może zostać zintegrowany z istniejącą linią przetwórczą bagietek i oferuje opcje obejmujące funkcję zatrzymania w przypadku braku produktu na przenośniku z systemem recyrkulacji, aby zminimalizować straty i obniżyć czas zatrzymania na mycie.

Prosty system do aplikacji do pieczywa czosnkowego

Wysoce zautomatyzowana linia aplikacji do pieczywa LFB firmy GEA przekazuje bagietki na przenośnik, a następnie realizuje wszystkie etapy nacinania i nadziewania bagietek, używając regulowanej, zmechanizowanej krajalnicy i wysoce precyzyjnego systemu do aplikacji z niezależnymi cylindrami objętościowymi. Technologia ta gwarantuje precyzyjną i równomierną aplikację sosu na każdym nacięciu. 

 

Krajalnica/wstrzykiwacz do pieczywa

GEA ściśle współpracowała z branżą produkcji pieczywa, aby zaprojektować i skonstruować zautomatyzowaną maszynę do ciecia i nastrzykiwania pieczywa LFB, przeznaczoną do produkcji bagietek nadziewanych różnymi sosami.

Linie nadziewające pieczywo LFB firmy GEA stanowią najnowocześniejsze rozwiązania w zakresie nadziewania bagietek. Kiedy bagietka wychodzi z sekcji chłodzenia, jest przenoszona przez zautomatyzowany system załadowczy na przenośnik z wymiennymi tacami. Kiedy bagietki znajdują się na przenośniku, regulowana, zmechanizowana krajalnica nacina je pod kątem i wstrzykuje nadzienie w nacięcia z użyciem systemu do aplikacji z niezależnymi cylindrami objętościowymi. System do aplikacji posiada opcję recyrkulacji w przypadku braku produktu na przenośniku, który minimalizuje straty przez zatrzymanie wstrzykiwania nadzienia, jeżeli na tacy brakuje bagietki.

Po zakończeniu procesu wstrzykiwania inny automat może przenieść wypełnione bagietki na kolejny przenośnik w celu przekazania do obszaru mrożenia lub pakowania.

Porozmawiaj z GEA, aby poznać więcej informacji na temat zintegrowania linii LFB z istniejącą instalacją przetwarzania pieczywa.