Produkty mleczarskie mogą ulec silnemu skażeniu w postaci bakterii, komórek somatycznych oraz składników niemlecznych. Tym ważniejsze jest skuteczne usuwanie bakterii z mleka surowego i mleka do kadzi, jak również z serwatki. To zadanie niezawodnie wykonują wirówki GEA do usuwania bakterii.
Spektrum zastosowań sięga od jednostopniowego, dwustopniowego i specjalnego oczyszczania bakteriologicznego mleka spożywczego, przez zmienne oczyszczanie bakteriologiczne do postaci mleka do produkcji serów, aż po obróbkę koncentratu serwatki.
