GEA UniMix twin-shaft mixer

Mieszadła dwuwałowe GEA UniMix świetnie sprawdzają się w przypadku produktów wzbogaconych, takich jak burgery, klopsiki, mielonki, mielone kiełbasy czy wstępnie zmielone masy do produkcji parówek i frankfurterek.

Skuteczne mieszanie oraz wysoka prędkość skrzydła zewnętrznego umożliwiają prawidłową ekstrakcję białek, jednolite wymieszanie przypraw, dodatków i płynów oraz skuteczne włączenie soli.

Zasada działania

Urządzenia GEA UniMix wyposażone są w kolorowy ekran dotykowy ułatwiający obsługę, a do sterowania nimi wykorzystuje się programowalne sterowniki logiczne (PLC). Istnieje możliwość zapisywania do 999 programów mieszania, z których każdy może obejmować do 20 indywidualnie programowanych etapów dających maksimum elastyczności. Każde ramię mieszające jest napędzane niezależnie przez dwa
silniki, a w standardowym wyposażeniu znajduje się także układ napędowy pracujący z prędkością stałą lub opcjonalny układ napędowy pracujący z prędkością zmienną. Minimalne odstępy pomiędzy ramionami mieszającymi a kadłubem zapewniają dokładne wymieszanie proszków oraz innych dodatków.

  • Elastyczność
  • Sterowanie PLC
  • Niezależny napęd z dwóch silników

Wydajność

Wyposażone w dwa szerokie wyloty urządzenie GEA UniMix cechuje się bardzo krótkim czasem wyładunku oraz minimalną ilością resztek produktu pomiędzy partiami. W zestawie przepisów dostępne są różne zastosowania dotyczące czerwonego mięsa, drobiu, ryb oraz warzyw. Opcje ramienia obejmują
różne rodzaje taśm do stosowania w przypadku mieszania płynów oraz mieszadełko z zaokrąglonymi pręcikami do kutrowania i masowania.

  • Minimalna ilość resztek produktu czy wymieszania partii
  • Elastyczne i programowalne mieszanie zapewniające rewelacyjną konsystencję w całym asortymencie produktów
  • Łatwa praca, obsługa i czyszczenie zapewniające niski koszt eksploatacji
 

Higiena

Rama, korpus oraz ramiona mieszające wykonane zostały ze stali nierdzewnej. Wszystkie rogi w leju oraz obudowy są zaokrąglone, a powierzchnie oszlifowane i wzmocnione, co ułatwia ich dokładne czyszczenie. Nieprzepuszczające wody uszczelnienia wałów można łatwo zdjąć w celu przeprowadzenia codziennego czyszczenia.

  • Solidna, pewna i łatwa w czyszczeniu konstrukcja
  • Wszystkie rogi w leju oraz obudowy są zaokrąglone
  • Powierzchnie są oszlifowane i wzmocnione
  • Nieprzepuszczające wody uszczelnienia wałów

Kontakt

Jak możemy pomóc?