GEA ProMix twinshaft mixer

Mieszarka dwuwałowa ProMix

GEA ProMix to mieszarka dwuwałowa przeznaczona do wielu różnych produktów takich jak hamburgery, pulpety, mielonka i kiełbasa mielona oraz do wstępnego mieszania emulsji na parówki i frankfurterki. Korpus oraz łopatki mieszające urządzenia ProMix są w całości wykonane ze stali nierdzewnej. Beczka mieszająca oraz łopatki zostały wyprodukowane z wysoką precyzją przy minimalnym odstępie pomiędzy beczką a łopatkami, co zapewnia optymalny rozładunek oraz minimalną kontaminację pomiędzy produktami.

Zasada działania

Łopatki mieszające mają niezależny napęd, dzięki czemu możliwa jest obsługa w różnych trybach mieszania oraz optymalne mieszanie i ekstrakcja białka. Standardowo łopatki mają zmienną prędkość, co nadaje maszynie dużą elastyczność. Urządzenie ProMix jest standardowo wyposażone w wyloty, które pozostają zamknięte bez względu na ciśnienie produktu. 

  • Niezależny napęd bezpośredni 
  • Różne tryby mieszania 
  • Zmienna prędkość łopatek

Wydajność

W wypadku chłodzenia urządzenie ProMix można wyposażyć w dolne dysze wtryskowe Air Liquide na potrzeby chłodzenia za pomocą płynnego CO2 lub N2, aby zapewnić idealną wydajność chłodzenia. Dzięki optymalnej konstrukcji, układowi sterowania oraz dyszom Air Liquide możemy uzyskać aż 30% oszczędności w zakresie zużycia gazu w porównaniu z konwencjonalnymi systemami dolnego wtrysku. W porównaniu do wtrysku górnego możemy zaoszczędzić do 50% w zakresie zużycia gazu. 

  • Optymalny system chłodzenia mieszaniną kriogeniczną za pomocą dysz Air Liquide.
  • Do 30% oszczędności na zużyciu gazu w porównaniu z konwencjonalnym wtryskiem dolnym
  •  Do 50% oszczędności na zużyciu gazu w porównaniu z wtryskiem górnym
 

Higiena

Urządzenie zostało zaprojektowane zgodnie z najnowszymi standardami higienicznymi oraz możliwością dodatkowej instalacji dysz czyszczących ułatwiających proces mycia. Uszczelnienie wałów można łatwo otworzyć/zdjąć na potrzeby czyszczenia. 

  • Zgodność z najwyższymi standardami higieny
  • Opcjonalne dysze czyszczące
  • Łatwość czyszczenia