Przegląd

Świeże nastrzykiwane i marynowane produkty drobiowe szybko podbijają rynek. Przynoszą bowiem korzyści dla wszystkich — producentów, sprzedawców i konsumentów. O ile produkcja przebiega w odpowiedni sposób. Rozwiązania GEA dotyczące nastrzykiwania świeżych produktów, połączone z opcją marynowania na drugim etapie, zapewniają długoterminową i imponującą retencję solanki, gwarantują możliwie niewielkie zróżnicowanie oraz zmniejszają straty solanki i marynaty. A wszystko to przy jednoczesnej poprawie wyglądu i soczystości produktu.