GEA CombiGrind mixer/grinder

Przegląd

Mieszadła/rozdrabniacze GEA CombiGrind świetnie sprawdzają się w przypadku mieszanych i rozdrabnianych produktów mięsnych, takich jak burgery wołowe, pakowane mięso mielone oraz wiele produktów kiełbasianych. Ze względu na niezależne ramiona mieszające oraz sterowanie PLC od GEA urządzenie CombiGrind jest wyjątkowo kompaktowe i elastyczne.

Zasada działania

Mieszadło dwuwałowe ze sterowaniem PLC wyposażone jest w przylegające ramiona mieszające umożliwiające szybkie i jednolite rozprowadzanie mięsa, tłuszczu, dodatków i płynów. Zintegrowany rozdrabniacz znajdujący się pomiędzy ramionami mieszającymi zapewnia stałą wydajność podczas obróbki całej partii.

  • Sterowanie PLC
  • Mieszadło dwuwałowe „bok w bok” z rozdrabniaczem

Wydajność

Typowe zastosowania urządzenia GEA CombiGrind obejmują mieszanie receptur oraz końcowe mielenie, a jego symetryczny kształt sprawia, że jest to idealne rozwiązanie do zautomatyzowanych linii tworzenia przepisów na produkty mielone, takie jak salami czy pepperoni. Urządzenie wyposażone jest w głowicę mielącą GEA 200 lub 250 mm umieszczoną osiowo pomiędzy ramionami mieszającymi. Z ramion mieszających na taśmę podawany jest stały ładunek zmieszanego produktu. W celu podwojenia przepustowości rozdrabniacza 250 mm pomiędzy taśmą a zestawem ostrzy można umieścić opcjonalną pompę wspomagającą.

  • Elastyczna metoda mieszania od łagodnego wirowania po masowanie
  • Wyjątkowa wydajność mielenia przy minimalnym obciążeniu produktu
  • Do stosowania w przypadku mieszanin świeżych oraz świeżo-mrożonych
  • Solidność i niezawodność
 

Jakość produkcji

W celu zwiększenia przepustowości rozdrabniacza 250 mm między taśmą a zestawem noży można umieścić opcjonalną pompę wspomagającą. Opcja ta pozwala także redukować płukanie zwrotne, co z kolei usprawnia określanie cząstek oraz kontrastowanie produktu.

  • Zwiększenie przepustowości
  • Bardziej precyzyjne określanie cząstek
  • Bardziej precyzyjny kontrast produktu

Higiena

Wszystkie kąty obudowy są zaokrąglone, a powierzchnie oszlifowane i wzmocnione, co ułatwia ich dokładne czyszczenie. Nieprzepuszczające wody uszczelnienia wałów można łatwo zdjąć w celu przeprowadzenia codziennego czyszczenia. Komponenty rozdrabniacza są mocowane przy użyciu zacisków, a nie śrub, dzięki czemu można łatwo je zdjąć i wyczyścić, nie tracąc czasu.

  • Wszystkie kąty są zaokrąglone
  • Powierzchnie są oszlifowane i wzmocnione
  • Nieprzepuszczające wody uszczelnienia wałów