Rozpuszczanie cukru kryształu to interesująca pod względem ekonomicznym alternatywa dla zakupu płynnego cukru. Dzięki swoim urządzeniom do rozpuszczania cukru GEA dostarcza technologię rozpuszczania indywidualnie dopasowaną do dowolnego zastosowania. W trybie ciągłym lub w zbiorniku. Rozpuszczamy na zimno i na gorąco.

W branży napojów i alkoholi cukier jest zwykle przetwarzany jako roztwór wodny. Z tego powodu pierwszym etapem jest produkcja standardowego syropu cukrowego. Stężenie wynosi od 60 do 67 °Brix. W branży napojów i alkoholi stosowane są procesy nieciągłe i ciągłe.