Wirówki dyszowe to nieprzerwanie pracujące maszyny, oczyszczające ciecze i zagęszczające części stałe. Zagęszczone części stałe są na bieżąco odprowadzana poprzez dysze. Oczyszczona ciecz jest odprowadzana albo poprzez wbudowaną pompę dośrodkową, albo grawitacyjnie. Na przykład w przypadku skrobi można osiągnąć zagęszczenie frakcji stałej do 70 procent objętości. Wirówki dyszowe dostępne są w formie odstojnika lub separatora.