Rozwiązania procesowe dotyczące produkcji keczupu

Keczup wciąż uważany jest za najpopularniejszy dodatek kulinarny na świecie. I chociaż opublikowano już tysiące receptur produkcji keczupu oraz bez względu na to, czy jest używany do wzbogacenia koloru czy smaku dań i potraw, osiągnięcie właściwego smaku i idealnej konsystencji jest absolutnie niezbędne.

Rozwiązania dotyczące produkcji keczupu

Keczup, czasem dodawany podczas gotowania jako subtelne urozmaicenie potrawy, a innym razem podawany jako sos, odgrywa ważną rolę nośnika smaku i zapachu, przez co jest tak bardzo pożądanym na rynku towarem. Ale rynek ulega przeobrażeniom, a konsumenci szukają coraz zdrowszych propozycji, dlatego nasi klienci muszą dostarczać im produkty najwyższej jakości. A my to rozumiemy.

Bazując na dekadach doświadczenia, opracowaliśmy pełną paletę komponentów, technologii i zintegrowanych linii, które można szybko zainstalować i które zapewniają elastyczne i różnorodne rozwiązania. Potrafimy również rozbudowywać i modernizować istniejące linię — bez uszczerbku dla jakości oraz niezależnie od serii produktów czy wydajności i układu instalacji.

Od specjalistycznie zaprojektowanych mieszadeł próżniowych, homogenizatorów, pasteryzatorów i rozwiązań rurowych po systemy automatyzacji procesu i czyszczenia w obiegu zamkniętym (CIP), dostarczamy w pełni zintegrowane linie do produkcji keczupu, od odbioru surowców po napełnianie. Ale klient nie musi nam wierzyć na słowo. Oferujemy również laboratoria i ośrodki badawcze dla instalacji pilotowych, w których można wypróbowywać nowych receptur i przepisów, a także optymalizować rozwój procesu z użyciem szerokiego wyboru systemów i rozwiązań GEA.