Suszenie fluidalne i przetwarzanie dodatków spożywczych

GEA projektuje instalacje do suszenia fluidalnego, które są zgodne z najsurowszymi regulacjami dotyczącymi przetwarzania żywności oraz które spełniają najwyższe standardy bezpieczeństwa i wydajności instalacji. Oferujemy całą paletę projektów łóż fluidalnych i współpracujemy z klientami nad konfiguracją każdej instalacji, aby spełniała wymogi dotyczące składu i właściwości danego produktu z zapewnieniem optymalnej obsługi.

Łoże fluidalne VIBRO FLUIDIZER 1200 x 675w

Suszenie fluidalne jest stosowane do odparowywania pozostałości (zazwyczaj wody) ze sproszkowanego materiału, aby osiągnąć wymaganą zawartość wilgoci. Energia jest dostarczana do proszku pod postacią ciepłego powietrza kierowanego przez perforowaną płytkę, aby fluidyzować cząstki proszku. Suszenie fluidalne jest dostosowane do proszków, granulek, aglomeratów i peletek o średnim rozmiarze cząstek pomiędzy 70 mikronów a 2 mm. Idealnie nadaje się do żywności, w której należy zakonserwować właściwości produktu. 

Technologia łoża fluidalnego to jeden z najważniejszych konceptów technologicznych GEA. Dostarczamy kilka rodzajów modułów fluidalnych do żywności oraz dodatków spożywczych przetwarzanych na małą i przemysłową skalę. Łoża fluidalne są zaprojektowane z myślą o przetwarzaniu ciągłym i umożliwiają przetwarzanie proszków w cyklu otwartym lub zamkniętym z użyciem powietrza, azotu lub gazu obojętnego jako czynnika suszącego. Nasze łoża fluidalne są zaprojektowane z myślą o wysokiej skuteczności termicznej i osiągnięciu zoptymalizowanego profilu suszenia dzięki połączeniu obszarów mieszania wstecznego i przepływu tłokowego. Wszystkie łoża fluidalne zaprojektowano z uwzględnieniem najwyższych standardów i regulacji branżowych. Mogą być dostarczane ze zintegrowanymi systemami czyszczenia w miejscu opracowanymi z funkcją szybkiego, skutecznego czyszczenia, która ogranicza częstość przestojów.

Wibrujące i stacjonarne łoża fluidalne

Wibrujące łoże fluidalne gwarantuje optymalne warunki przetwórcze i sprawny transport produktów, nawet tych trudnych we fluidyzacji. Łoże VIBRO-FLUIDIZER™ jest najczęściej stosowane na ostatnim etapie procesu suszenia natryskowego do dodatkowego suszenia lub chłodzenia, ale może też być używane w charakterze niezależnej jednostki do suszenia, chłodzenia, odpylania lub aglomerowania proszków.

CONTACT FLUIDIZER™ to stacjonarne łoże fluidalne. Kluczowe funkcje obejmują zoptymalizowane zużycie powietrza oraz mniejsze wymiary urządzenia. Panele grzewcze zanurzone w warstwie fluidyzowanego proszku sprawiają, że projekt jest unikatowy dzięki bardzo skutecznej metodzie kierowania ciepła z paneli do proszku za pośrednictwem gazu do fluidyzacji.

Ośrodek testowy

Aby osiągnąć większą pewność w zakresie bezpiecznej i powtarzalnej produkcji dodatków spożywczych przed wprowadzeniem ich na rynek, można skorzystać z usług naszego specjalistycznego ośrodka testowego i przeprowadzić w nim testy wykonalności oraz poddać proces i gotowy produkt weryfikacji na małą skalę, a dopiero później uruchomić produkcję przemysłową.

Przykładowe obszary zastosowań:

  • Witamina C
  • Owoce i warzywa
  • Mączka rybna