Filtracja krzyżowa dla dodatków spożywczych i białek
Bez białka nie byłoby życia takiego, jakie znamy. Membranowe systemy filtracyjne GEA są wykorzystywane przez przetwórców żywności na całym świecie do izolowania, separacji i komercjalizacji tego niezbędnego składnika odżywczego.
Białko jest kluczowym składnikiem odżywczym i budulcem tkanek w naszych ciałach. W miarę wzrostu globalnej populacji rośnie również zapotrzebowanie na technologię filtracji membranowej GEA, pozwalającej na skuteczny i efektywny kosztowo odzysk białka z mięsa, ryb i warzyw.
Odzysk białka z odpadów
Potrzeby szybko rosnącej populacji zmuszają przemysł żywnościowy do coraz większej innowacyjności w dziedzinie efektywnego wykorzystania produktów spożywczych. Dlatego między innymi wielkiego znaczenia nabiera proces odzysku białek, będących budulcem ludzkich tkanek, z materiałów odpadowych. W procesie tym doskonale sprawdza się filtracja membranowa.
Technologia filtracji membranowej GEA pozwala przetwórcom żywności zarabiać na odpadach poprzez wydobywanie wysokiej jakości białek z dowolnego surowca żywnościowego. Odzyskane w ten sposób białka mogą stanowić cenny składnik odżywczy dla ludzi i zwierząt.
Za pomocą filtracji membranowej GEA możliwa jest komercyjna ekstrakcja białka z mięsa, ryb i warzyw, oraz ze strumieni odpadów procesowych. Większość roztworów może być przetwarzana z udziałem hydrolizy lub bez.
GEA dysponuje wieloma ośrodkami na całym świecie, w których udowadnia swoje doświadczenie i wiedzę w zakresie klarowania, wstępnego zagęszczania, zagęszczania, usuwania popiołu i frakcjonowania białek. Technologię tę można również z powodzeniem zastosować do usunięcia bakterii i innych zanieczyszczeń z białka.
GEA oferuje instalacje do:
- Produktów ubocznych odzwierzęcych
- Białek roślinnych
- Białek z ryb
- Wody procesowej
- Białek z mięsa
- Żelatyny
- Odzysku białek ze strumienia odpadów
Większość roztworów może być przetwarzana z udziałem hydrolizy lub bez.
Instalacje GEA są wykorzystywane do następujących zadań:
- Klaryfikacja
- Wstępne zagęszczanie
- Zagęszczanie
- Usuwanie popiołu
- Frakcjonowanie białek