Homogenizacja zapewniająca najwyższą jakość produktów odżywczych

Homogenizacja to kluczowy proces przy produkcji formuł odżywczych. Nie licząc określania rozmiaru drobinek tłuszczu, homogenizacja pozwala ograniczyć zawartość wolnego tłuszczu oraz zagwarantować emulsyfikację specjalnych olejów i tłuszczów. Połączywszy dogłębną wiedzę na temat przetwarzania formuł odżywczych ze znawstwem technologicznym i inżynieryjnym, GEA opracowała wysokociśnieniowe homogenizatory, które zapewniają pewne, niezawodne działanie. Nasze higieniczne projekty są doceniane przez przemysł na całym świecie ze względu na jakość i skuteczność.

Homogenizacja w płynie z myślą o mikronizacji

Homogenizacja przeprowadzana po dodaniu oleju pozwala mikronizować cząstki cieczy i kropelki oleju, gwarantując tym samym doskonałą dystrybucję oleju. Za pomocą naszych homogenizatorów wysokociśnieniowych klienci mogą dostosowywać właściwości produktu końcowego pod kątem lepkości, a także udoskonalać właściwości organoleptyczne, w tym smak, kolor oraz posmak. Zaprojektowane z myślą o przyjaznej użytkownikowi obsługi i konserwacji, nasze systemy można skonfigurować tak, aby umożliwić szybkość i wydajność procesu czyszczenia w obiegu zamkniętym (CIP) oraz reżimu sterylizacji (SIP). Inżynieryjny projekt homogenizatorów GEA zapewnia maksymalny czas działania, dzięki czemu klient korzysta z szybkiego zwrotu z inwestycji oraz bezproblemowej obsługi przez cały cykl życia sprzętu.

Homogenizacja przy linii wsadowej suszarni

Ariete NS3090

Zainstalowanie pompy wysokociśnieniowej oraz zawora homogenizatora przy linii wsadowej suszarni gwarantuje płynną homogenizację przed suszeniem, a składniki, takie jak delikatne oleje, są dodawane do mieszanki na późniejszym etapie, żeby nie oddziaływała na nie wysoka temperatura obecna we wcześniejszych procesach. Rozwiązania GEA można zintegrować z istniejącą linią bez wstrzymywania produkcji czy modyfikowania wartości odżywczej.

Rozumiemy, że nie ma jednego, uniwersalnego rozmiaru, dlatego tworzymy szyte na miarę rozwiązania, które pomagają klientom spełniać wszelkie oczekiwania produktowe i procesowe, a przy tym zapewniają wszechstronność oraz możliwość rozbudowy o dopiero opracowane zastosowania. Seria homogenizatorów wysokociśnieniowych GEA Ariete obejmuje 15 modeli, które mogą zostać spersonalizowane z uwzględnieniem ponad 300 opcji. 

Zalety:

  • Wysokiej jakości, przyjazne ekologicznie przetwarzanie oraz optymalizacja zasobów.
  • Higieniczna konstrukcja gwarantująca bezpieczeństwo produktu i łatwe czyszczenie.
  • Zautomatyzowane monitorowanie procesu pozwalające zachować jakość oraz uniknąć opóźnień i przestoju.
  • Łatwy dostęp i konserwacja za pośrednictwem zdejmowanych paneli.