Innowacyjne rozwiązania z myślą o każdym etapie separacji

Produkcja kompleksowych formuł mleka w proszku może obejmować etapy oczyszczania i separacji na wielu etapach procesu. GEA rozumie, że nie wszystkim odpowiada jeden rozmiar, dlatego opracowaliśmy szerokie portfolio separatorów odśrodkowych, które można skonfigurować w celu płynnej integracji z produktami i procesami. Nasze technologie oferują niezawodną, pewną funkcjonalność, zmniejszają skalę odpadów i strat produktu oraz są przyjazne w obsłudze.

Odtłuszczanie śmietany

Surowe mleko i serwatka są poddawane pasteryzacji i oddzielaniu śmietany, zanim zostaną użyte jako baza dla mleka w proszku. Oddzielanie śmietany w celu uzyskania mleka beztłuszczowego może przebiegać w niskiej lub wysokiej temperaturze. Zastosowanie procesu w niskiej temperaturze pozwala użyć odtłuszczonego mleka jako bazy dla produktów takich jak formuły o niskiej temperaturze.

GEA współpracuje z przemysłem mleczarskim od dekad, opracowując higieniczne, niezawodne rozwiązania związane z oddzielaniem, które maksymalizują uzysk i minimalizują straty. Nasz system można bez problemu zintegrować z istniejącymi liniami technologicznymi, bez względu na wymogi dotyczące produktu końcowego, przepustowości czy wydajności. System MSE/MSI, technologia Ecocream oraz linia separatorów odtłuszczających hyvol® proplus łączą optymalną funkcjonalność procesu oddzielania z bezpieczną, przyjazną użytkownikowi obsługą. Konfigurujemy rozwiązania dotyczące oddzielania, które zapewniają najwyższą jakość i funkcjonalność oraz spójną, niezawodną jakość produktu, a przy tym pomagają realizować cele dotyczące zrównoważenia. Inteligentny projekt pomaga natomiast ograniczyć zużycie energii i zasobów oraz umożliwia szybkie, kompleksowe czyszczenie minimalizujące opóźnienia i czasy przestoju.

Wszystkie separatory GEA są wyposażone w innowacyjny system hydrosoft, łączący niskie ciśnienie zasysania, delikatny pobór produktu i niskie siły ścinania. System hydrosoft, zaprojektowany bez wymagających intensywnej konserwacji uszczelnień mechanicznych, nie pobiera również dodatkowej wody chłodzącej. Można mieć pewność, że przetwarzanie najwyższej jakości nie zniszczy wartości odżywczej kluczowych składników mleka w proszku. Mniejsze potrzeby konserwacji, niższe zużycie wody i energii oraz komponentów oznacza niższe koszty, szybszy zwrot z inwestycji i maksymalne wykorzystanie niezbędnego sprzętu.

Odstojnik

Oczyszczanie z myślą o optymalnej jakości mleka

Oczyszczanie surowego mleka i serwatki po dostarczeniu ich do mleczarni pozwala usunąć biologiczne nieczystości, takie jak komórki i krew w mleku, oddzielić z serwatki resztę drobinek sera oraz oczyścić płynne składniki z brudu i kurzu powstałego w mleczarni lub podczas transportu. Odstojniki GEA idealnie nadają się do eliminowania czynników zanieczyszczających, które wpływają na procesy niższego szczebla oraz ostateczną jakość produktu.

Nasza technologia oczyszczania doskonale oddziałuje na mleko i serwatkę, ale oferuje bardzo wydajne, skuteczne oddzielanie bez względu na skalę produkcji. Zaprojektowane z myślą o realizacji najbardziej surowych wymogów higienicznych, rozwiązania GEA można stosować do zimnego lub ciepłego mleka oraz dostosować do istniejącej linii technologicznej. Nasze systemy delikatnie przetwarzają kluczowe składniki oraz minimalizują formowanie się kluczowych składników mleka w odrzucane cząstki stałe, co pomaga zachować wartość odżywczą produktu końcowego. Opcjonalnie można skonfigurować systemy kierujące strumień odpadów prosto do instalacji neutralizującej lub przetwarzania ścieków oraz szybko przetransportować oczyszczone mleko lub serwatkę do przetwarzania, aby nie tracić czasu i pieniędzy z powodu opóźnień lub przestojów.

Bezpieczeństwo mikrobiologiczne bez kompromisów

Oczyszczanie z bakterii to kluczowy etap podczas przetwarzania mleka w proszku, usuwa potencjalne szkodliwe drobnoustroje takie jak bakterie i zarodniki grzybów. 

GEA rozumie, jak ważne jest bezpieczeństwo mikrobiologiczne dla wszystkich produktów nabiałowych, dlatego zaprojektowaliśmy i opracowaliśmy bardzo wydajne i efektywne rozwiązania dotyczące oddzielania bakterii, w tym separatory bakterii CSE/CSI oraz Ecoclear. Te uniwersalne systemy higieniczne idealnie usuwają z mleka i serwatki mikroorganizmy – w tym odporne na ciepło bakterie i zarodniki, które mogą przetrwać pasteryzację – ale bez niszczenia kluczowych składników odżywczych. Skuteczna separacja mikrobiologiczna wyższego szczebla pomaga zredukować czas przetwarzania cieplnego oraz temperaturę wymaganą podczas późniejszej pasteryzacji, aby móc korzystać z krótszego czasu trwania całego procesu, krótszych opóźnień oraz niższego zużycia i kosztów energii. Natomiast delikatne przetwarzanie za pomocą separatorów GEA daje pewność, że kluczowe składniki odżywcze nie zostaną zniszczone. 

We współpracy z przemysłem opracowaliśmy innowacyjne, inteligentne systemy, w tym technologię GEA proplus, która pomaga łączyć separację mikrobiologiczną z odzyskiwaniem białka. Wybór technologii GEA to gwarancja stosowania najwyższej jakości metod przetwarzania opartych na inteligentnym projekcie, który pozwala zaoszczędzić czas, energię i koszty. Naszym celem jest zwiększenie produkcji, zyskowności i zrównoważenia, chętnie podpowiadamy klientom, jak skonfigurować system idealnie skrojony pod ich procesy i produkty.