Coraz bardziej popularne

Wino musujące to napój, który sprawia, że myślimy o kilku rzeczach – świętowaniu, sukcesie, luksusie, miłości i romantyczności. Te przyjemne skojarzenia zdają się nie tracić na sile z biegiem czasu.

Światowa produkcja i konsumpcja wina musującego znacznie wzrosła w ostatnich latach i staje się coraz bardziej powszechna. W niektórych segmentach rynku oraz na niektórych rynkach wino musujące stało się modne.

Wino musujące to takie, które posiada znaczną ilość dwutlenku węgla, co sprawia, że ma „bąbelki”. Klasycznym przykładem wina musującego jest szampan.

GEA oferuje dopasowane do potrzeb rozwiązania od początku procesu, przez fermentację, zatężanie i wymrażanie aż po napełnianie i pakowanie.

Innowacyjne technologie i wyposażenie, takie jak odstojniki hydrohermetyczne, z pewnością będą skuteczne zarówno w klaryfikacji win musujących, jak i na różnych etapach produkcji szampana.