De familiebrouwerij met een lange geschiedenis heeft bij GEA een bestelling geplaatst voor een geautomatiseerd batch-reinigingssysteem ter ondersteuning van de bestaande CIP-apparatuur.

Koude procesruimte CIP-systeem

In de schaduw van het klooster, tussen de brug van het klooster en een kleine rivier, bevindt zich Klosterbrauerei Neuzelle - een van de oudste brouwerijen, en de enige familiebrouwerij van deze grootte, in de deelstaat Brandenburg. Meer dan 30 unieke biersoorten worden, volgens eeuwenoud recept van de monniken, geproduceerd in het historische stenen gebouw en over de hele wereld verkocht. 

De Klosterbrauerei Neuzelle heeft een automatisch CIP-batchsysteem bij GEA besteld De CIP-apparatuur in de bierruimte ongefilterd en gefilterd, wordt ondersteund door het nieuwe CIP-systeem van GEA.

Onze innovatieve CIP-installatie is uitgerust met drie pre-run circulatielussen, twee warme en een koude pre-run circulatielus voor het reinigen van leidingen (inclusief vuller, flash-pasteur en biervat), helder bier kelder en een speciaal circuit voor premix, mixer en doseerinstallatie. Bij het plannen van de CIP-tankvolumes is ervan uitgegaan dat één middel gelijktijdig in alle drie de CIP-circuits wordt gebruikt in een parallel reinigingsproces. Dit leidt tot een aanzienlijke tijd- en kostenbesparing in het productieproces.

De nieuwe CIP-installatie van de brouwerij beschikt over vier tanks. Voor de verwarming van de CIP-vloeistof worden hoogefficiënte verticale buizenwarmtewisselaars van het type VARITUBE® HS van GEA gebruikt. Een veilige scheiding van het middel wordt gerealiseerd door dubbele klepzittingen en dubbele klepverzegelingen van GEA. Aanvullende procesonderdelen voor pompen, meet- en besturingsapparatuur, concentraatdosering en energietoelevering worden door erkende externe leveranciers geleverd.

Toen deze CIP-apparatuur van GEA Brewery Systems in bedrijf is gesteld in de herfst van 2011, betekende dit voor de klant:
“Veilig en efficiënt reinigen”

Terug