Pie production lines

Specialisten in het maken van perfecte vlaaien

GEA biedt een uiterst veelzijdige serie toonaangevende industriële vlaaiproductiesystemen en hulpmachines en -apparatuur die naadloos kunnen worden opgenomen in elke bestaande installatie. Onze technologiespecialisten en technici kunnen verwerkingslijnen voor nieuwe producten en recepten op maat maken, of componenten en systemen specifiek aanpassen om bestaande machines te upgraden, de automatisering te verhogen of efficiëntie, doorvoer- en productiecapaciteit op te voeren.

Vlaaiproductielijnen

Van compacte, ruimtebesparende machines voor de productie van vlaaien en taarten, tot en met industriële productie-units met de grootste capaciteit, GEA biedt configureerbare machines die zo ongeveer elk type, maat of vorm vlaai, taart, quiche en kwarktaartbodem kunnen verwerken. 

Het model Tartomatic is het meest compacte van onze vlaaiproductiesystemen. Het kan gemakkelijk worden aangepast voor een grote diversiteit aan producten, inclusief traditionele en ongewoon gevormde vlaaien, quiches en taarten. De alternatieve Minitart is eveneens compact en ruimtebesparend, maar kan werken op een hogere productiecapaciteit dan de Tartomatic. De Minitart kan ook worden gebruikt met bakplaten om de producten gemakkelijker te hanteren tijdens het bakken en decoreren. De systemen worden gekenmerkt door GEA volumetrische spuitmachines en blokkeersystemen met pneumatische compensatie, om voorzichtige, nauwkeurige deeghantering en -dosering te garanderen en tegelijkertijd consequente, precieze blokkering.

Voor de hoogste productiecapaciteiten en gegarandeerde prestaties kijkt u naar de veelzijdige industriële LTT- en LTF-systemen voor de vervaardiging van perfect gevormde vlaaien op bakplaten of in folie.

Voeg een spuitmachine van koekkruimels, een afdekking- en rastervormmachine en room- en jamdoseerder toe aan elk van onze modellen, om kwarktaartbodems en gesloten vlaaien en taarten te maken.

GEA's state-of-the-art ovens worden gekenmerkt door geavanceerde besturingssoftware om perfect bakken te verzekeren. De gelijkmatige hitteverdeling in elke ovenzone houdt in dat elk product exact de juiste kleur krijgt bij het bakken. Receptopslagsystemen maken het overschakelen van het ene bakprofiel naar het andere snel en gemakkelijk.

Om de automatisering te optimaliseren en de uitvaltijd te reduceren biedt GEA snelle, efficiënte denesters voor het plaatsen van vlaaivormen van folie. Onze depanners keren vlaaien voorzichtig uit hun bakplaten. GEA biedt verder ruimtebesparende koeltorens, met transporteurs en vriesspiralen, en verpakkingssystemen.

GEA ontwikkelt technologieën die veelzijdig, robuust, betrouwbaar en duurzaam zijn, om het gebruik van grondstoffen en verspilling zo veel mogelijk te beperken. Tot de innovatieve kenmerken behoort de reinigingslijn van het LTT-systeem. Alle elektrische componenten en het aandrijfsysteem zijn boven op de machine geplaatst, zodat de machine en de werktafel gemakkelijk naar beneden kunnen worden schoongemaakt.   

Onze klanten worden verder ondersteund door servicemonteurs van wereldniveau die GEA-systemen en -technologieën onderhouden, optimaliseren en upgraden waardoor de productkwaliteit en procesefficiëntie optimaal blijven zolang de apparatuur, verwerkingslijn of installatie meegaat.