Layer cake production lines

Specifieke klantgerichte oplossingen voor maximale flexibiliteit

Fantasievolle lagentaarten vormen het perfecte hoogtepunt voor een verjaardag, of simpelweg om jezelf te verwennen. GEA kan productielijnen op maat maken die in bestaande installaties passen, voor de verwerking van lagentaarten van elke grootte, vorm of recept. Van doseermachines en ovens tot en met robots voor de hantering van biscuitdeeg en decoratiemachines - wij kunnen efficiënte, betrouwbare en gebruiksvriendelijke productielijnen en automatisering configureren voor processen van de hoogste kwaliteit.

Productielijnen van lagentaarten

GEA heeft een speciaal systeem ontwikkeld dat dient als fundament voor elke productielijnen van lagentaarten. De technologie is uiterst veelzijdig, in staat om taarten van biscuitdeeg van elke vorm of grootte, een grote reeks vloeibare of viskeuzere vullingen en meerdere lagen en decoratie te hanteren.

GEA-doseermachines met volumetrische cilinder verzekeren de hoogste nauwkeurigheid en voorzichtigste dosering van mengsels voor biscuitdeeg voordat ze gebakken worden, en nauwkeurige plaatsing van vulling tussen de lagen. Aangezien ze in staat zijn om elke type beslag, mix of vulling te hanteren en biscuittaarten van elke vorm of grootte te verwerken, kunnen onze systemen worden uitgerust met een reeks snel verwisselbare, gelijktijdige-doseerkoppen, alsook opties zoals verwarmde hoppers en roerinrichtingen voor het doseren van vullingen op gecontroleerde temperatuur. Servomotoren zorgen voor een nog grotere nauwkeurigheid en veelzijdigheid, en CIP-systemen maken het reinigen sneller, effectiever en efficiënter.

GEA-ovens waarborgen dat elk biscuitdeeg perfect wordt gebakken. Zelfstandige warmteverdeling over de bovenkant, onderkant en de breedte van de oven verzekeren een gelijkmatige hoogte, kleur, textuur en vochtgehalte van het biscuitdeeg. De meest efficiënte isolatie- en warmteterugwinningsoptie maken onze ovens energie-efficiënt, en gemakkelijk te gebruiken software maakt snel afwisselen tussen verschillende recepten en bakprofielen mogelijk.

Niet alleen biedt GEA componenten en verwerkingssystemen. Wij staan bekend om onze expertise in deze industrie en sector. Bij het Bakery Experience Center van GEA werken onze technici samen met klanten om nieuwe recepten en processen uit te testen op GEA-apparatuur, en om bestaande processen te verbeteren.

En om te waarborgen dat de apparatuur, productielijnen en installaties van al onze klanten optimale prestaties blijven leveren zolang ze worden gebruikt, biedt GEA flexibele onderhouds-, service-, upgrade- en optimalisatiepakketten. Onze aftersalesspecialisten zijn 24 uur per dag, 7 dagen per week, beschikbaar om storingen snel te verhelpen, en we kunnen garanderen dat alle reparaties en onderhoud worden uitgevoerd door ervaren technici, op locatie of bij onze erkende reparatiecentra, uitsluitend met gebruik van originele onderdelen.