Heetwaterverwarmers voor kaas

GEA biedt een veelzijdige reeks energie-efficiënte waterverwarmers om heet water aan te voeren voor de productie van kneedkaas. Onze technologieën bieden snelle, nauwkeurig geregelde verwarming, met opties waaronder recirculatie van het water dat wordt gebruikt bij het kneden.

GEA heeft een portfolio waterverwarmers ontwikkeld die voldoen aan elke eis en capaciteit voor de productie van kneedkaas. Ons heetwatervat met directe stoominjectie van 200 liter kan 350 liter water verwarmen van 10°C tot 85°C per uur, met een stoomdruk van 3 bar. Het systeem met warmteregeling heeft een demper-injector in de stoominlaatleiding en een magneetklep.

Wij bieden ook een waterverwarmer met directe stoominjectie voor mantels, die tot 120 liter water van 20°C tot 90°C kan opwarmen in acht minuten, met een stoomdruk van 3 bar. De watertemperatuur wordt bewaakt en geregeld via een besturingssysteem met een uiterst nauwkeurige temperatuurmeter, thermische regelaar en elektronisch geregelde aan/uit stoominlaatklep. Water wordt voortdurend gecirculeerd met behulp van een centrifugaalpomp.

Waterverwarmers met indirecte stoom van GEA kunnen 2.000 liter water per uur opwarmen tot 90°C. De roestvrijstalen rechthoekige tank bevat een roestvrijstalen dubbele pijpslang voor warmte-uitwisseling. Een automatische waterpeilmeter en magneetklep regelen de hoeveelheid water in de tank. De watertemperatuur wordt aangepast via een sensorsysteem voor warmteregeling dat is aangesloten op een stoominlaat met variabele klep.

Sprinklers die zijn aangesloten op een externe CIP-installatie (cleaning-in-place) garanderen optimale reiniging en minder interventies door de operator. Veiligheidsfuncties zijn onder meer beschermingsroosters om onbedoeld contact met stoom te voorkomen. Het systeem kan ook worden geconfigureerd voor recirculatie van de vloeistof die wordt gebruikt bij het kneden. 

 

Contactinformatie

Waarmee kunnen we u helpen?