Een uiterst efficiënt en veelzijdig brouwsysteem voor ambachtelijke brouwers COMPACT-STAR™ Ambachtelijke brouwerij

Voor middelgrote en speciale brouwerijen met een afleveringshoeveelheid van 40–115 hl (35–100 US bbl)

De veelzijdige COMPACT-STAR™, onze belangrijkste brouwlijn voor artisanale brouwers, biedt optimale prestaties in een betaalbaar pakket. Door de efficiëntie van GEA’s grotere systemen te combineren met de flexibiliteit die nodig is om alle soorten bier te kunnen creëren, wordt het opvallende, hygiënische, roestvrij stalen ontwerp van de COMPACT-STAR™ aangevuld met een stevigheid en prestaties die in geen enkel ander systeem in deze klasse te vinden zijn.

Er wordt een ruime serie aangepaste brouwerijconfiguraties geboden - zowel in de vorm van upgrades van bestaande vaten als met nieuw gebouwde exemplaren. Verder is de COMPACT-STAR™, met zijn slimme uitbreidingsconcept en de mogelijkheid om een brouwcyclus van 2 uur te leveren, volledig voorbereid op groei in de toekomst.

Belangrijkste voordelen van de COMPACT-STAR™-brouwinstallatie

  • Voorgeassembleerde modules maken snelle installatie en instelling mogelijk
  • Gemakkelijk uit te breiden door toevoeging van verdere vaten voor processen met een hoge doorvoer
  • Milieuvriendelijke wortproductie met lage verdampingssnelheden
  • Uiterst efficiënt: tot 98% extractopbrengst in de klaringskuip
  • Met maximaal 12 brouwsels binnen 24 uur worden zeer hoge doorvoersnelheden bereikt, zelfs wanneer er met maar één ploeg wordt gewerkt
  • Compatibel met maischen met infusie en decoctie

Ontworpen voor succes

Vanwege zijn kleine voetafdruk is de COMPACT-STAR™ gemakkelijk te transporteren. Bovendien kunnen de tankmodules vrij worden geplaatst voor een volkomen flexibel brouwerijontwerp. Daarnaast zorgt de optionele MILLSTAR™ natte maaltechnologie voor snellere klaring en grotere doorvoersnelheden, en de interne calandria met een wortverspreider op meerdere niveaus en JETSTAR™ tweetraps kooktechnologie zorgt voor milieuvriendelijke wortproductie. Voorzien van een door GEA ontworpen moutschroothydrator en maisch-roerwerk, omvatten de verdere specificaties onder meer:

  • GEA klaringstechnologieën bieden verschildrukbewaking en volledige besturing
  • De volautomatische GEARBOXX™ verzekert herhaalbare productie, procesvisualisatie en ondersteuning op afstand
  • Naleving van de strengste veiligheidsnormen
  • Ketel/whirlpool beschikbaar voor optimale doorvoer met minder tanks
  • Vaten en ondersteuning gemaakt van roestvrij staal (gepolijste of matte afwerking).
 

Toegevoegde extra's

Er is een groot aantal toevoegingen leverbaar, waaronder een zwakke worttank, een dampcondensor, een energieopslagsysteem, een watertoevoersysteem, dosering van hop en additieven, drafbehandeling, trubbehandeling, wortkoeling en -beluchting, stoom- en condensaatbehandeling en CIP (reiniging ter plaatse).

  • Keuze uit brouwerijconfiguraties met 2, 3, 4 en 5 vaten, alsook aangepaste vatcombinaties
  • De toolbox omvat een beslagketel, aanvullende koker, klaringskuip, beslag-/klaringskuip, voorlooptank, wortketel, whirlpool en ketel/whirlpool.

Contactinformatie

Waarmee kunnen we u helpen?