De beluchtingsunit voor ambachtelijke brouwers
WORTSTAR® Craft wortbeluchting
Het semiautomatische wortbeluchtingssysteem voor ambachtelijke brouwoplossingen − DN 25 tot en met DN 50
Hoge cijfers voor een vernieuwend ontluchtingsprincipe
Na de koeling wordt er zuurstof aan het wort toegevoegd om de gistactiviteit te verhogen en het fermentatieproces te starten.
Als het wort in de beluchtingsnozzle stroomt, vormt het een gedeeltelijk vacuüm en wordt er lucht met het wort meegevoerd. Dit leidt tot een excellente distributie van de luchtbelgrootte en dus tot een groot contactoppervlak voor de opname van zuurstof door het wort.
De GEA beluchtingsunit –
gemakkelijke introductie van steriele lucht in het wort
Met de beluchtingsunit wordt er door de ringvormige opening in de nozzle steriele lucht in het wort gebracht. De hele nozzle met ringvormige opening kan met CIP worden gereinigd en met stoom worden gesteriliseerd. Het systeem is de standaard voor een optimale gistflotatie en -activiteit en voor nauwkeurigere fermentatiecurven. Dit garandeert een superieure bierkwaliteit.
Uw voordelen in één oogopslag:
- Continue, nauwkeurige wortbeluchting
- Fijne, gelijkmatige introductie van lucht in het koude wort door een nozzle met ringvormige opening
- Dankzij de zeer fijne luchtbelletjes wordt de optimale zuurstofopname door het wort verzekerd
- Consistent hygiënisch ontwerp
- Eenvoudige CIP-reiniging
- Volledig voorgemonteerd systeem
Technische gegevens:
- Capaciteitsbereik – 30 hl tot 195 hl per uur
- Standaardmaten (wortleiding) – DN 25 tot en met DN 50
- Wortdebiet – 1,0 tot 2,5 m/s
- Drukverlies wortleiding – Max. 1,5 bar
- Luchtdruk – 6,0 tot 8,0 bar Ü
- Besturing – Semiautomatisch
Aanverwante producten
Serviceproducten
Get insight into your brewery's productivity and sustainability performance.
GEA InsightPartner Brewery is software die de prestaties van uw brouwerij monitort en in real-time informatie levert om u te helpen snel en effectief correcties aan te brengen, mocht dit nodig zijn. Zo helpt GEA InsightPartner de efficiëntie en productiviteit van de brouwinstallatie te vergroten en de productkwaliteit te handhaven
GEA SAFEXPERT®
De innovatieve procesdiagnose- en consultingservice.
