Toonaangevende brouwtechnologie wordt ambachtelijk

GEA CRAFT-STAR® brouwinstallatie XL

Ontworpen voor een batchgrootte van 40 hl (35 U.S. bbl)

Als aanvulling op de welbekende lijn COMPACT-STAR® brouwinstallaties voor grotere ambachtelijke brouwerijen biedt GEA nu een brouwinstallatie voor middelgrote ambachtelijke brouwerijen: de skidgemonteerde CRAFT-STAR® XL.

Met zijn markante verschijning en duidelijke focus op speciale bierrecepten is de CRAFT-STAR® XL precies het juiste instrument voor grote of middelgrote ambachtelijke brouwers die 40 hl allerfijnst wort willen produceren, in welke stijl dan ook. 

GEA´s geavanceerde brouwtechnologieën leveren onovertroffen efficiëntie in het gebruik van grondstoffen. En dankzij het volledig roestvrij stalen ontwerp, de betrouwbare componenten en het solide vakmanschap, zal deze robuuste brouwerij voor intensief gebruik u vele jaren van dienst zijn.

Belangrijkste voordelen van de CRAFT-STAR® XL brouwinstallatie

  • Het vooraf ontworpen brouwerijconcept is kosteneffectief en biedt korte levertijden
  • Veelzijdige, overmaatse vaten kunnen bierrecepten met hoge zwaartekracht verwerken 
  • Eenvoudig te installeren en op te zetten 
  • Flensverbindingen naar de nutsvoorzieningen zijn gemakkelijk om ter plaatse aansluitingen te maken 
  • Extern wort koken zorgt voor maximale flexibiliteit wat betreft de batchgrootte 
  • Uiterst efficiënt: tot 98% extractopbrengst in de klaringskuip 
  • Met 5 à 7 brouwsels binnen 24 uur worden hoge doorvoersnelheden bereikt, zelfs bij bedrijf met maar één ploeg 
  • Compatibel met maischen met infusie en decoctie

Volledig toegerust voor elke toepassing

De CRAFT- STAR® XL is compact en gemakkelijk te transporteren, en voldoet bovendien aan de hoogste veiligheidsnormen. Geïntegreerde systemen bewaken het drukverschil en bieden volledige controle over het klaringsproces, terwijl de geautomatiseerde GEARBOXX® garant staat voor herhaalbare batchproductie, procesvisualisatie en remote-ondersteuning. Verdere elementen in het ontwerp zijn onder meer

  • een moutschroothydrator en maisch-roerwerk
  • een trubdam om hoge hopbelastingen te hanteren 
  • een centrale media-aansluiting en watermixer 
  • een ingebouwd CIP-verdeelstuk voor halfautomatische reiniging.

Leverbare configuraties en batchgrootten

  • Bedoeld voor een afleveringsvolume van 40 hl (35 US bbl) heet wort
  • Keuze uit brouwerijconfiguraties met 2, 3 en 4 vaten
  • Toolbox met beslagkuip, klaringskuip, beslag/klaringskuip, ketel/whirlpool en extra whirlpool
  • Upgrade met GEA MILLSTAR® natte maaltechnologie mogelijk voor maximale prestaties van de installatie
  • Diverse add-ons leverbaar: dampcondensor, doseerapparatuur, drafbehandeling, wortkoeling/-beluchting, watertoevoerskids, etc.
  • Keuze tussen aantrekkelijke gepolijst of matte afwerkingen van de kuipoppervlakken

Downloads

GEA-inzichten

Verleden en toekomst komen samen in het vooruitstrevende stadsverwarmingsproject...

Automatisering maakt het verschil voor koeien, mensen en planeet

GEA’s ontdooioplossing succesvol bij CIAL in Chili

Ontvang nieuws van GEA

Blijf op de hoogte van GEA’s innovaties en verhalen door je in te schrijven op nieuws van GEA.

Hulp nodig?

Wij zijn er om je te helpen! Met slechts een paar gegevens kunnen we je vraag beantwoorden.