BATCH FORMULA®-serie High-shear batchmenger

High-shear mengen voor homogene producten

Eenpotverwerking is een belangrijk element om te eindigen met een homogeen product met een minimum aan bronnen.

De BATCH FORMULA®-menger zorgt voor de optimale benutting van energie die aan de high-shear menger wordt geleverd - aangezien deze rechtstreeks in verband staat met de schuifkrachten.

GEA High-shear batchmenger

De high-shear menger wordt onderaan het vat geplaatst en vormt een van de cruciale factoren voor een uniform product zonder hercirculatielussen. Op deze manier vermindert eenpotverwerking de procestijd, bespaart energie, optimaliseert de CIP-cyclus - en verhoogt uiteindelijk de winstgevendheid.

De BATCH FORMULA®-menger wordt gekenmerkt door:

  • Hoge schuifkrachten en geen schuifkrachten in hetzelfde vat
  • Instantemulgatie van poeder in vloeistof zonder vissenogen en agglomeraten
  • Gegarandeerde stabiele suspensie door een zeer efficiënte menger
  • Zachte menging van fragiele deeltjes met weinig of geen schade aan het product
  • Hygiënisch ontwerp met volledige drainage van de menger van batch tot batch
  • Veelzijdige unit voor meerdere toepassingen met een hoge viscositeit en tot 80% TS

In de BATCH FORMULA®-menger wordt het poeder onder het vloeistofoppervlak geïntroduceerd door gebruikt te maken van vacuüm om een onmiddellijke bevochtiging van de ingrediënten te bereiken. Dit is zelfs mogelijk voor de moeilijkste toepassingen waarbij microbellen nodig zijn ondanks dat het product een hoge viscositeit heeft.

 

Contactinformatie

Waarmee kunnen we u helpen?

BATCH FORMULA® PRO1

De BATCH FORMULA® PRO1 is een van de meest veelzijdige en efficiënte voedselmengers op de hedendaagse markt. Er kunnen zeer veel verschillende producten worden gemengd, van dressings tot aardappelpuree en vloeistoffen tot 50.000 Cp Beschikbaar met een werkcapaciteit van 100-15000 liter.

Kenmerken:

  • Multifunctioneel 
  • Korte procestijd 
  • Uitwisselbare menginstrumenten 
  • High-shear menger

Standaardkenmerken:

  • Effectief roeren 
  • Frequentie-omzetter op roerwerk 
  • Mangatluik 
  • Vacuüm 
  • Koeling gereed voor CIP

Opties:

  • Directe verwarming 
  • Indirecte verwarming 
  • Frequentie-omzetter op menger 
  • PLC-besturing 
  • Waterinlaat bovenop 
  • Trechters
 

Contactinformatie

Waarmee kunnen we u helpen?

BATCH FORMULA® PRO2

Multifunctionele menger voor producten met een lage viscositeit zoals ketchup en mayonaise. Batches met hoog volume en volledige flexibiliteit. De PRO2 is speciaal ontworpen voor voedselproducten met een beperkte stroperige structuur. De menger heeft een gelaste deksel zodat de menger effectief kan worden gereinigd via CIP. Beschikbaar met een werkcapaciteit van 300, 500, 1000, 1500 en 2000 liter.

Kenmerken:

  • Multifunctioneel 
  • Korte procestijd 
  • Uitwisselbare menginstrumenten

Standaardkenmerken:

  • High-shear mengen 
  • Effectief roeren 
  • Frequentie-omzetter op roerwerk 
  • Mangatluik 
  • Gereed voor CIP

Opties:

  • Vacuüm 
  • Directe verwarming 
  • Indirecte verwarming 
  • Koeling 
  • Frequentieomvormer op de menger 
  • PLC-besturing 
  • Waterinlaat bovenop 
  • Trechters
 

Contactinformatie

Waarmee kunnen we u helpen?

BATCH FORMULA® PRO3

De BATCH FORMULA® PRO3 is een meer handmatige mengoplossing. Poeders moeten van bovenaf handmatig in de menger worden ingevoerd. De menger is beschikbaar met uitwisselbare menginstrumenten en met een werkingscapaciteit van 100-1000 liter.

Kenmerken:

  • Multifunctioneel
  • Zeer geschikt voor smoothies en puree
  • Uitwisselbare menginstrumenten

Standaardkenmerken:

  • High-shear mengen 
  • Effectief roeren 
  • Frequentie-omzetter op roerwerk 
  • Gescharnierd deksel

Opties:

  • Directe en indirecte verwarming 
  • Koeling 
  • Frequentieomvormer op de menger 
  • Waterinlaat bovenop 
 

Contactinformatie

Waarmee kunnen we u helpen?

BATCH FORMULA® Testmenger

Met de hoogst mogelijke niveaus van efficiëntie, flexibiliteit en hygiëne, is de BATCH FORMULA® testmenger al jaren lang een betrouwbare technologie geweest voor fabrikanten van voedingsmiddelen en zuivelproducten — zoals nutritional formula, voedingsingrediënten, roomkaas, yoghurtdranken, eiwitdranken, ketchups, sauzen en mayonaise.

Testmenger

Specifiek ontworpen om te voldoen aan de strenge hygiënische eisen van de voedingsmiddelen- en zuivelindustrie, is de BATCH FORMULA® testmenger uitgerust met stoominjectie en een geïntegreerd CIP-systeem, wat productwissels sneller laat verlopen en het verbruik van water en reinigingsmiddel tot een minimum beperkt. Bovendien voorkomt gemakkelijke, efficiënte reiniging kruisverontreiniging of carry-over van product bij het omschakelen tussen batches. 

Omdat ze compact en kosteneffectief is, met een lage energiebehoefte, voorziet de apparatuur gebruikers van de gelegenheid om recepten en processen te testen voordat deze op volle schaal geproduceerd gaan worden. De BATCH FORMULA® testmenger kan ook worden gebruikt voor langdurige productie op kleine schaal of testgroepbeoordeling, om fabrikanten te helpen bij het verkorten van batch-cyclustijden, het verbeteren van de producthomogeniteit, het verlengen van de houdbaarheid en het verkorten van de time-to-market voor nieuwe producten. 

 

Essentiële voordelen van de BATCH FORMULA® Testmenger:

  • Energie-efficiënt mengen voorziet in effectieve high-shear-werking om zorgvuldig gecontroleerde producteigenschappen te leveren.
  • De geïntegreerde procesregeling verzekert productintegriteit door de bewaking van vitale parameters, om te waarborgen dat kritische kwaliteitskenmerken worden bereikt.
  • Snelle verwisseling van onderdelen zorgt voor flexibiliteit en het vermogen om de meest uiteenlopende producttypes te produceren.
  • Een vacuümsysteem maakt introductie van vloeistof/poeder onder het oppervlak van het mengsel mogelijk, wat de verwerkingstijd verkort en problemen door luchtopname en schuimvorming beperkt.
  • Het efficiënt bevochtigen van poeders en vloeistoffen onder het vloeistofoppervlak zorgt voor minder verstopping van de apparatuur, waardoor zowel de productiecapaciteit als de bedrijfsefficiëntie toenemen.
  • Het roerwerk aan de bovenkant met schapers voorkomt ontkleuring en kristallisatie in het vat.
  • Hoge opbrengsten en 100% productterugwinning.

Contactinformatie

Waarmee kunnen we u helpen?