GEA ProMix tweeassige mixer

ProMix tweeassige mixer

GEA ProMix is een tweeassige mixer ontworpen voor meerwaardeproducten zoals hamburgers, gehaktballen, lunchworst en gemalen worsten, en voor het voormengen van emulsies voor Wiener en Frankfurter worsten. Het frame en de mengvleugels van de ProMix zijn volledig gemaakt van roestvrij staal. Het mengvat en de schoepvleugels zijn met de grootste precisie vervaardigd, met minimale speling tussen het vat en de schoepen voor optimaal en een minimale product-crossover.

Werkingsprincipe

De mengvleugels worden onafhankelijk direct aangedreven en maken verschillende mixbewegingen voor een optimale menging en proteïne-extractie. De variabele snelheid van de vleugels is standaard, wat de machine een grote flexibiliteit geeft. De ProMix is standaard uitgerust met uitlaten die gesloten blijven, ongeacht de productdruk. 

  • Zelfstandig direct aangedreven 
  • Diverse mixbewegingen 
  • Variabele vleugelsnelheid

Prestatie

Als koeling nodig is, kan de ProMix worden voorzien van air liquide-nozzles voor bodeminjectie van vloeibare CO2 of N2, voor de meest efficiënte koeling. Dankzij de optimalisatie van het design, de regelingen en air liquide-nozzles kunnen we tot 30% besparen op het gasverbruik in vergelijking met conventionele bodeminjectiesystemen. In vergelijking met topinjectie kunnen we tot 50% besparen op het gasverbruik. 

  • Geoptimaliseerd cryogeen koelsysteem met air liquide-nozzles
  • Gasbesparing tot 30% in vergelijking met conventionele bodeminjectie
  •  Gasbesparing tot 50% in vergelijking met topinjectie
 

Hygiëne

De machine is ontworpen volgens de meest recente sanitaire ontwerpnormen en biedt de mogelijkheid om reinigingsnozzles toe te voegen voor gemakkelijke reiniging. De asafdichtingen kunnen eenvoudig worden geopend/verwijderd voor reiniging. 

  • Conform de hoogste veiligheidsnormen
  • Optionele reinigingsnozzles
  • Gemakkelijk te reinigen

Contactinformatie

Waarmee kunnen we u helpen?