Aseptische vulmachines Aseptische zuigerdoseerder PX

Het aseptisch afvullen van dranken met grote stukken gebeurt met een systeem dat bestaat uit twee verschillende vulmachines: de aseptische zuigerdoseerder PX voor vaste deeltjes en een volumetrische elektronische vulmachine voor dranken zonder koolzuur.

Het aseptische dubbele afvulsysteem bottelt dranken zonder koolzuur, met zowel hoge als lage zuurgehalten, die pulp, vezel en stukjes fruit of graan bevatten met afmetingen van maximaal 10x10x10 mm, of producten waarvan de densiteit geen consistente verdeling van de stukjes mogelijk maakt.

Aseptische koude dosering voor vruchten en granen

De meeste dranken op de markt die vaste stukjes bevatten worden afgevuld in flessen of blikjes met een hot fill-techniek, of worden na het afvullen gesteriliseerd in een autoclaaf. Deze methode kent echter een aantal problemen: de hittebehandeling – die van hoger niveau moet zijn om door te dringen in de vaste stukjes – kan de smaak en de werkzaamheid van de voedingsstoffen van de drank aantasten; de verpakkingen moet stevig genoeg zijn om de temperaturen en drukken van het proces zonder vervorming te verdragen; en bij het hele proces wordt veel energie verspild.

De aseptische dubbele afvulmethode die ontwikkeld is door GEA wordt het eerste proces geacht dat kan worden gebruikt voor het afvullen van PET- en HDPE-flessen in een koude vulomgeving, met het vereiste hoge precisieniveau.

Het aseptische dubbele afvulsysteem heeft twee aparte vulcarrousels, beide in een microbiologische isolator: de aseptische zuigerdoseerder PX voor vaste deeltjes met een ingesteld volume van 30 tot 150 ml en een volumetrische elektronische vulmachine, een industriële norm voor het aseptisch afvullen van dranken zonder koolzuur.

De flessen worden in twee stappen afgevuld: eerst worden de vaste deeltjes gedoseerd, waarna de vloeibare fase wordt toegevoegd. De aseptische zuigerdoseerder PX is eenvoudig maar effectief: een nokgedreven zuiger trekt eerst het voorgeschreven volume vaste deeltjes in een cilinder, alvorens het in de wachtende PET-fles te injecteren. De fles gaat vervolgens over naar de vulmachine om het vloeibare sap toe te voegen en het aseptische afvulproces te voltooien.

Voor het dubbele vulsysteem is een proceslijn met twee stromen nodig: de ene voor de hittebehandeling van de stukjes, en de andere voor de hittebehandeling van de heldere vloeistof.

Voordelen

De aseptische zuigerdoseerder PX voert het hele bottelproces aseptisch uit, met lichtgewicht PET-flessen, terwijl benedenstroomse hittebehandeling overbodig is.

Dit biedt de drankenfabrikant aanzienlijke voordelen. De energiekosten dalen drastisch; de dosering en draagstofdensiteit kunnen nauwkeuriger worden geregeld; dankzij de lichtgewicht flessen wordt er minder PET verbruikt; de transportkosten zijn lager omdat de ladingen lichter zijn; en de recyclingkosten voor gebruikte flessen zijn geringer.

De voordelen voor de consument zijn nog beter merkbaar: de dranken hebben een geweldige smaak. Omdat een hittebehandeling van de dranken wordt vermeden, kan de consument genieten van dranken die precies zo zijn als ze bedoeld waren – vol van smaak en met natuurlijke, gezonde eigenschappen. De detailhandel profiteert ondertussen van hogere verkopen en langere houdbaarheid.

Waarmee kunnen we u helpen?

Aanverwante serviceproducten

Samen met u

GEA AseptiCheck®

Bescherm de werking van uw aseptische drankeninstallatie en stel de eindkwaliteit van uw product zeker door veilige risicobeheersing voor alle procesparameters van een aseptisch afvulsysteem.

Meer over GEA Service