Verhalen van klanten
Altijd het beste uit aardappelen
Michel Hörster, Emsland Group (links) en Martin Neugebauer, GEA (rechts), praten over decantertechnologie voor de verwerking van aardappeleiwit in de fabriek van de Emsland Group in Kyritz, Duitsland.
Aardappelen komen elke dag op miljoenen borden over de hele wereld terecht, dus u zou kunnen denken dat aardappelen allesbehalve spannend zijn. Maar als u beter kijkt, zoals de Emsland Group, die zich bezighoudt met de vervaardiging van innovatieve producten voor de verwerkingsindustrie op basis van grondstoffen uit groenten, zoals aardappelen, dat elke dag doet, dan besef je pas hoe interessant ze werkelijk zijn. Met GEA als technische partner heeft de Emsland Group een eiwitlijn gebouwd in hun fabriek in Kyritz, in Duitsland.
Technologieën voor plantaardige eiwitten – Een uitgebreide webinar-serie
Benieuwd wat er nodig is om voet aan de grond te krijgen in de sector voor plantaardige alternatieven voor vlees? De technologieën en processen die u nodig heeft bestaan al, u hoeft ze alleen maar te ontdekken.
Ruim baan voor eiwit
De alternatieve eiwitmarkt diversifieert en groeit snel, gezien de enorme vraag van zowel de consument als de industrie. In plaats van dierlijke eiwitten worden tegenwoordig vaak eiwitten uit planten en micro-organismen gebruikt als functionele ingrediënten in voedingsmiddelen en in diervoeder. GEA werkt voortdurend aan de verderontwikkeling en aanpassing van haar verwerkingsoplossingen om nieuwe grondstoffen te kunnen hanteren. De focus ligt hierbij op het verbeteren van de eiwitkwaliteit en -opbrengst, en tegelijkertijd een efficiënt gebruik van middelen bij de productie.
