Steeds populairder

Mousserende wijn is een drank die we associëren met feest, succes, luxe, liefde en romantiek. Deze positieve associaties lijken nu sterker dan ooit.

De wereldproductie en -consumptie van mousserende wijn is in de afgelopen jaren sterk toegenomen en is steeds populairder geworden. In sommige marktsegmenten en op sommige markten is mousserende wijn zelfs uitgegroeid tot de trendy drank.

Mousserende wijn is een wijn met aanzienlijke koolstofdioxidegehalten waardoor hij bruist. Het klassieke voorbeeld van een mousserende wijn is champagne.

GEA biedt meteen al vanaf het begin van het proces oplossingen op maat, voor de fermentatie en vriesconcentratie tot en met het afvullen en de verpakking.

U kunt rekenen op innovatieve technologieën en apparatuur, zoals hydrohermetische clarifiers die met succes worden gebruikt bij zowel het klaren van mousserende wijnen als in verschillende processtappen bij de productie van champagne.