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硬化タンク

硬化タンクは、パスタフィラータチーズ用処理ラインの最後の構成機器です。このタンクには、梱包前に製品を冷やすための冷水が入っています。GEA は、あらゆる種類のチーズや生産量に対応するように構成できる、頑丈で衛生的なモジュール式硬化タンクを幅広く提供しています。

硬化タンク

GEA の硬化タンクは AISI 304 ステンレス銅製です。完全なシステムは、製品をタンクまで搬送するための動力を装備した初期モジュール、チーズが搬送される冷水で満たされた 4 m のタンク、および冷やされたチーズを取り除くための抽出ベルトを含む最終モジュールから成ります。タンクの全長と総容量は、必要な生産量に合わせて構成でき、モジュールの追加または取り外しによって容易に拡張したり減らしたりできます。

モジュール機器から届くチーズは、積み込みホッパを通じてタンクに搬送されます。タンクの底にある周期的に振動するステンレス銅製ベッドのクランク操作系と、タンクの上にある調節可能な一連の水噴射を兼ね備えたシステムによって、製品がタンクに沿って端から端まで搬送されます。周期的に振動するベッドは、さまざまなサイクルで設定できます。これにより、製品をタンクまで前進させ続けたり、必要な時間にわたって同じ位置に留めておいたりできます。装置の終端で、チーズは電動ベルトを使って自動的に抽出されます。

GEA のシステムは、あらゆるプラントレイアウトに合わせて調整できます。設置面積を減らすために、2 階建以上に構築される硬化タンクを設計し、構成できます。垂直に構成されるソリューションは、各階に製品を運ぶための空気圧式リフティングシステムを備えています。

GEA の硬化タンクには、熱交換器での循環によって冷却水を再利用するための配管と遠心分離ポンプ機能があります。ポンプは洗浄サイクル後に洗浄液を回収します。電気制御装置は防水パネルに格納されています。

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