Rye bread depositor

GEA は、ライ麦パンの生地のほかに、パンケーキ、フルーツケーキ、グルテンフリーのパンなどの多様な最終製品の固い混合物を堆積させるための汎用性の高いシステムを提供しています。

Bread lines machine DRB
本ユニットは、取り扱いと堆積が難しい粘着性のある生地混合物を処理する、精度と速度を向上させたい中小規模の製パン所に適しています。

汎用性の高いスタンドアロン DRB モデルのライ麦パンデポジターは、取り換え可能なダイプレート、ホッパー加熱と冷却ジャケット、および電動スクレーパを付けて提供できます。これにより、さまざまな粘性のある生地と混合物の供給、分割、および配置を自動化する構成を実現できます。

モデル DRB

ライ麦パンデポジター
Bread lines machine DRB
GEA の DRB モデルの容積式デポジター / 押し出し機は、特にライ麦パンを堆積させるように設計されています。さらに、このモデルでは、パンケーキやフルーツケーキからグルテンフリーのパンまでに至る多様な最終製品を生産するための、さまざまな粘性のある混合物と生地を正確に堆積させられる技術に対する業界のニーズにも応えています。
Bread lines machine DRB

粘性のある生地の取り扱いにおける柔軟性が高くなるように設計された DRB モデルは、ベーキング型、ホッパー付きのヘッド、および生地供給用のテフロン加工されたシュートの断続運転コンベヤから成ります。生地の分割には、取り換え可能なダイプレート付きのギロチンシステムが使用されます。本機器は、混合物の冷却または加熱用のダブルジャケット付きホッパー、混合物の手動投入を促進するためのグリッド、および粘性のある混合物用の電動スクレーパを付けて供給できます。

使いやすいタッチスクリーンパネルがあるため、すべての機器の機能は、操作を簡素化するために容易にプログラムすることができます。DRB ユニットは、組み込むコンポーネントができるだけ少なくて済むように設計されています。このため、製品と接触するすべての部品を容易に分解できるので、点検と清掃が容易になり、ダウンタイムを最小限に抑えられます。

Bread lines machine DRB

GEA インサイト

持続可能な冷凍で将来を見据えたコールドチェーンを

質の高いコールドチェーン管理の重要性を過小評価することはできません。傷みやすい生鮮食品が消費地で安全かつ高品質であることを保証することは、コールドチェーン施設を運営する人々にとって非常に大きな責任です。GEAは、低温貯蔵や配送センター向けに安全で持続可能な冷凍技術を提供する最前線に立ち、お客様の施設のエネルギー消費量と二酸化炭素排出量の削減を支援しています。

Josep Masramón and his daughter stand in front of their GEA batch milking installation.

バッチ搾乳が現代の酪農を支える理由

自動搾乳における最新の進化は、バッチ搾乳を導入することです。バッチ搾乳とは、通常1日に2~3回、決まった搾乳時間に乳牛をグループ分けして搾乳する酪農方法です。自動化技術は、酪農場における乳牛の福祉、柔軟性、そして持続可能性のバランスを取りつつ、それと同時にコスト構造を継続的に最適化し、より効率的になるという、酪農家の最近の課題を克服するのに役立っています。

GEA 従業員 - 分離機

画期的な分離技術

GEA 遠心分離機の歴史は、フランツ・ラメゾールとフランツ・シュミットが特許を取得した機械式ミルクセパレーターの生産を開始した1893年に始まり、これを機に近代的な乳製品加工への道が切り開かれることとなりました。この技術革新は、19世紀末のドイツで増え続ける都市人口にいかにミルクを供給するかという、当時の大きな課題を克服するのに役立ちました。そして、活況を呈する乳業業界に拍車をかけることにもなるのです。1913年までには、ドイツ国内で遠心分離...

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