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食品や飲料用であろうと医薬品用であろうと、GEA の凍結乾燥における専門知識は無類です。当社は数十年にも及ぶ経験に基づき、個々の産業に固有の規則や規格、要件を満たす凍結乾燥プラントを供給しています。

凍結乾燥とは、すでに凍結している製品を 3 重点以下で真空状態で乾燥させることです。真空状態により、昇華処理が可能になり、中間の液体段階なしで、氷を水蒸気に直接変換できます。これにより、非常に優しい乾燥処理になり、製品の形状、色、味、栄養が損なわれることはありません。

食品および飲料用途の凍結乾燥機としては、バッチプラントと連続プラント (RAY™ と CONRAD™) を提供し、以下のようなさまざまな用途に利用されます。 

  • インスタントコーヒーおよび紅茶
  • 凍結乾燥した果物 / 野菜、肉 / 魚介類、および加工食品
  • 食品および健康製品用のプロバイオティスクや酵素、その他機能性成分などの活性成分

The product range for the pharmaceutical industry includes Freeze Dryers/ Lyophilizers all specifically designed for cGMP production, and are supplied for production of bulk pharmaceutical products through to advanced and/or potent compounds.

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