醸造システム

ろ過用樽

LAUTERSTAR™ ロータータン

ラウタータンの性能は、さまざまな要素で決まります。1 日あたりの醸造回数だけが決め手となる基準ではありません。醸造サイクル、原材料、製粉方法、裁断技法、麦芽濃縮及び弱い麦芽汁管理 - これらすべての側面が、ろ過処理で重要な役割を果たします。

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