栄養補助食品

薬茶

何世紀も前には、タンポポやイラクサといった植物が、ハーブ料理や薬の固定成分でしたが、その後忘れ去られてしまいました。それが今、感動的なルネサンスを経験しています。健康増進飲料または「栄養補給食品」の形のこういった飲料カテゴリは、「特製ジュース」なしでは語れなくなりました。この分野でも、GEA の分離器とデカンタは、有効成分が豊富に含まれたジュースの優しい生産において重要な役割を果たします。

原点に立ち返る

イラクサとタンポポは、天然ミネラルが特に豊富で、貴重な微量元素を含んでいます。イラクサジュースには利尿作用があり、血液を浄化すると考えられている一方で、タンポポのジュースは主に消化を助け、代謝を促進する飲料と見られています。特製ジュース全体の中で約 30 種類が有名で、医薬製品としてライセンスも与えられています。デカンタと分離器の作業が組み合わされてジュースが得られます。植物は徹底的に洗浄された後、まず刻まれ、湯通しして漬け込まれます。絞り出しプロセスの間、GEA のデカンタは、分離器が細かい浄化を行う前に、ざらざらした固体を優しく分離します。その後ジュースは低温殺菌されて瓶詰めされます。その結果、基本的な有効成分を全く失っていない最高クラスの品質のジュースになります。

GEA インサイト

持続可能な冷凍で将来を見据えたコールドチェーンを

質の高いコールドチェーン管理の重要性を過小評価することはできません。傷みやすい生鮮食品が消費地で安全かつ高品質であることを保証することは、コールドチェーン施設を運営する人々にとって非常に大きな責任です。GEAは、低温貯蔵や配送センター向けに安全で持続可能な冷凍技術を提供する最前線に立ち、お客様の施設のエネルギー消費量と二酸化炭素排出量の削減を支援しています。

Josep Masramón and his daughter stand in front of their GEA batch milking installation.

バッチ搾乳が現代の酪農を支える理由

自動搾乳における最新の進化は、バッチ搾乳を導入することです。バッチ搾乳とは、通常1日に2~3回、決まった搾乳時間に乳牛をグループ分けして搾乳する酪農方法です。自動化技術は、酪農場における乳牛の福祉、柔軟性、そして持続可能性のバランスを取りつつ、それと同時にコスト構造を継続的に最適化し、より効率的になるという、酪農家の最近の課題を克服するのに役立っています。

何もないところから

多数の国では、安全な水と衛生設備を確保することがいまだに課題となっています。汚れの混じった飲用水により病気になったり、毎日水を汲みに行くという役割を果たすため、学校に通うことができない子供たちが多数存在します。ドイツのハンブルクを拠点とする非営利団体Viva con Aguaと協力することで、GEAは一部のタンザニアの学校にきれいな水を供給する手助けをしています。

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