果物ジュースの調合に使用されるプロセスは、果物の種類によって異なります。 たとえば、粘度、色調、濁度および懸濁物質の安定化といった要因を向上させるには一般的には均質化を行います。 ジュース製造プロセスで香りを保持するために、凍結濃縮技術が適用されることもあります。
リンゴ、桃、チェリー、ベリー、ブドウ、核果など広範な果物を素材として果物ジュースとネクターを準備する完璧なソリューションを GEA は提供します。 当社の技術は、分離、膜ろ過、蒸発濃縮を使用した原材料の処理から、ブレンディング、脱気、均質化、製品回収、熱処理、凍結濃縮、充填・包装に至るまでのそれぞれのプロセスに活かされます。 当社の専門家は、お客様と協力して製品とプロセス要件に適したソリューションを設計し導入します。
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GEA では、ESL 飲料を PET ボトルや HDPE ボトルに充填するモジュールを多数取り揃えており、生産時の衛生条件を確保できるウルトラクリーン充填環境と、製品廃棄量を最小限に抑える「スクラップフリー」設計を特長としています。
The pump models in the GEA Smartpump line cover common, often used applications at standard conditions.
The pump models in the GEA Varipump line are conceived for extreme application demands and are individually optimized for your task.
当社の洗浄装置は最新の衛生基準に合わせて設計されています。