GEA植物由来のタンパク質技術

植物由来のタンパク質技術 – 包括的なウェビナーシリーズ

植物由来の代替肉カテゴリーに入る条件について関心がありますか?必要な技術と手順は利用可能であり、お客様が特定するのを待っています。
今大注目の代替タンパク質とは

今大注目の代替タンパク質とは

代替タンパク質市場は、大きな消費者需要と産業需要を前提として多様化、急速に成長しています。今日では、植物や微生物由来のタンパク質は食品中の動物性タンパク質の代わりに、機能性原料と飼料 (給餌) として幅広く使用されています。GEA は、タンパク質の品質と生産性の向上に重点を置くとともに、生産時のリソースの効率的な利用を確保し、新着原材料に適合できるプロセス (加工・処理) ソリューションを常に開発し、適応させています。

連絡先

パイロットデカンタおよびセパレータースキッド

シンプルな統合、信頼できるテスト結果

投資する前に試す

パイロット遠心分離機は、新しい飼料原料やレシピをテストし、新しい、あるいはより優れた植物由来のタンパク質を作るのに役立ちます。

植物性タンパク質製品またはタンパク質含有最終製品の新製品、用途、または製法をお探しですか?ベジタリアン製品の肉代用品を開発しますか?緑豆、菜種、菌類などの新しいタンパク質源としての役割を果たす新しい原材料およびその適性を調査していますか?既存の原材料の価値を高める方法をお探しですか?

その場合、あらかじめ組み立てられているパイロットセパレーターとデカンタスキッドがそれらの解答を特定するのに役立ちます。デカンタスキッドを使用すると、簡単に最初のサンプルを作成し、各種原材料をテスト、加工できるだけでなく、さまざまなタンパク質食品の概念実証を行うこともできます。

パイロット遠心分離機は理想的です

  • スタートアップ企業が将来の植物性タンパク質を工業規模で生産するための代替資源やレシピを研究、特定するのに最適
  • グローバルプレーヤーがタンパク質の回収を向上させるパイロットスキッドとしても最適
  • 各種機関が今後の研究開発のために基礎製品を開発、製造するのに最適

購入前にお試しください

植物由来のタンパク質アプリケーション用のパイロット遠心分離機は、素晴らしいアイデアをお持ちでも、まだ充分な資金がない方にも理想的です。当社の魅力的な「購入前に試用」プログラムを使用すると、月額料金で遠心分離機を入手できるため、資金調達が完全に完了する前にアイデアのテストと検証を開始できます。そして何より、すでにお支払いいただいた費用は、後日マシンを購入する際にも、購入金額から差し引かれますので、損をすることはありません。

このプログラムは、お客様の予算と資金計画に最大限の柔軟性を提供し、このダイナミックな市場で新しいアイデアに投資する際の市場投入までの時間を短縮することができます。

スカウトセパレーター

製品開発用スカウトセパレーター

フレキシブルな分離機

当社のスカウトセパレーターは、さまざまなボウルタイプが利用でき、セパレーターの可能な全プロセスをカバーしているので、あらゆる種類の植物由来の原料のテストに最大限の柔軟性を提供します。

セパレーターは液体向けの遠心分離機で、固形分が 1~最大25体積%の製品を扱うことができます。

原料の例としては、藻類、大豆、エンドウ豆、ひよこ豆、緑豆などが挙げられます。プロセス段階は、清澄化、濃縮、およびタンパク質ストリームの分離です。

パイロットデカンタ

パイロットデカンタスキッド

ソリッドな1台

当社のパイロットデカンタには、操作が簡単でコストを抑えた初心者向けモデルと、多くのプロセス最適化機能を備えた上級者向けモデルの2種類のサイズとモデルがあります。

デカンタは、最大60体積%の固形分を含む製品を処理できるため、固形物向けの遠心分離機です。

原料の例としては、大豆、エンドウ豆、ひよこ豆、緑豆などで、典型的なプロセス段階は、タンパク質の抽出、濃縮、洗浄です。

GEA Plug&Win スキッド

新製品開発用 Plug&Win セパレータースキッド

便利な1台

弊社のPlug&Winスキッドは全自動で、既存のプロセスに無理なく組み込むことができ、自己思考機能により、常に最高の分離結果を得ることができます。パイロットから小規模な工業スケールまで、4種類のサイズが用意されています。

セパレーターは液体ベースの遠心分離機で、固形分が 1~最大25体積%の製品を扱うことができます。

原料の例としては、藻類、大豆、エンドウ豆、ひよこ豆、緑豆などが挙げられます。プロセス段階は、主にタンパク質ストリームの清澄化です。

GEAパイロット装置で実現できる製品とプロセスの洞察

  • 収量と純度 - タンパク質およびすべてのサイドストリームについて
  • 水需要および廃水組成(例:COD)
  • 機能的特性(例:溶解性)
  • 栄養成分(例:脂肪含量)
  • 感覚特性(例:味、色)
  • 工業規模へのスケールアップの信頼性
  • プレマーケティング用の製品サンプル

GEA のパイロット設備は、投資決定の確固たる基盤となります。

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