栄養製品の最適化のための均質化

均質化は、栄養調整乳の製造において重要な工程です。均質化によって、脂肪球のサイズが決定されるだけでなく、遊離脂肪含有量が制限され、特殊な油脂の乳化が確実に行われます。GEA は、栄養調整乳加工に関する深い知識を技術とエンジニアリングの専門知識と組み合わせて、堅牢で信頼性の高いパフォーマンスを約束する高圧ホモジナイザーを開発しました。当社の衛生的な設計は、世界中の業界でその性能と品質が認められています。

微粉化のための液体均質化

油添加後に行われる均質化によって、液体粒子および油滴が微細化され、最適な油分布が実現します。当社の高圧ホモジナイザーを使用することにより、お客様は最終製品の特性を必要な粘度に合わせて調整し、味、色、口当たりなどの感覚刺激特性を微調整することができます。当社のシステムは、操作とメンテナンスを簡単に行えるよう設計されており、迅速かつ効率的なクリーンインプレイス(CIP)および定置滅菌(SIP)を行えるよう構成することができます。GEA ホモジナイザーは、最大実行時間を考慮して設計されているため、短期間での投資回収を実現でき、設備の寿命全体にわたり無故障運転が可能です。

乾燥機供給ラインでの均質化

Ariete NS3090

乾燥機供給ラインに高圧ポンプと均質バルブを取り付けることで、上流の高温にさらされるのを防ぐために高感度オイルなどの成分が後で混合物に添加された場合に、乾燥前のシームレスな均質化が可能になります。GEA ソリューションは、生産を妨げたり、栄養価を変えることなく、既存のラインに適合するように構成することができます。

当社は、1 つのソリューションがすべてのお客様に適合することはないことを理解しているので、汎用性と展開の範囲を提供し、新しいアプリケーションを開発する一方で、お客様の現在の製品と工程のすべての要件を満たすことができるオーダーメイドのソリューションを構成できます。GEA Ariete シリーズの高圧ホモジナイザーには、カスタマイズ可能な 15 のモデルが含まれており、300 を超えるオプションが提供されます。

利点 :

  • 最高品質、環境にやさしい加工、および資源の最適化
  • 製品の安全性と容易な洗浄を保証する衛生的な設計
  • 品質を維持し、遅延やダウンタイムを回避する自動化された工程監視
  • 取り外し可能なパネルによる簡単なアクセスとメンテナンス