Cocktail, long drink, quesadilla, fajita, hamburger: gli ospiti del Sausalitos, locale ubicato nel centro di Stoccarda, in Germania, possono divertirsi avvalendosi di un'ampia scelta di bevande e specialità della cucina messicana-californiana! In questo bar di Stoccarda, al fine di assicurare il raffreddamento ottimale di alimenti e bevande, sono state previste in totale dieci posizioni refrigeranti con una capacità di refrigerazione totale di sei kilowatt.

Il compressore GEA è responsabile dei processi di raffreddamento nelle celle refrigerate, nelle teche di raffreddamento delle bottiglie ed in cucina.

Il raffreddamento di alimenti e bevande nel bar Sausalitos a Stoccarda è realizzato tramite il compressore GEA HG12P

In Germania sono presenti in totale 26 filiali di Sausalitos e tutte portano il nome della cittadina di Sausalito adiacente San Francisco. Il lifestyle californiano, tipico di questa cittadina, è divenuto la filosofia di tutte le filiali di Sausalitos: oltre all' atmosfera e all'ambiente rilassato, a predominare è innanzitutto l'allegra combinazione festosa di differenti culture.      

In aggiunta ad un'area ristorante particolarmente estesa, in cui è presente una cucina aperta, vi è anche un'area bar nel Sausalitos di Stoccarda che rappresenta un invito a festeggiare in relax, staccando dalla routine quotidiana. Nei weekend un DJ crea un'atmosfera briosa per la "folla in festa".

In questo bar di Stoccarda un totale di dieci unità di raffreddamento per una capacità di refrigerazione totale di sei kilowatt, garantisce il raffreddamento ottimale di alimenti e bevande. Tali unità comprendono tre celle refrigerate, tre superfici di lavoro refrigerate in cucina, tre unità di raffreddamento per le bevande (teche di raffreddamento bottiglie) ed un refrigeratore a circolazione per la birra (sistema a pompa).

La società GÜNTHER KÄLTETECHNIK GmbH si è occupata dell'installazione dell'impianto di refrigerazione utilizzando un compressore semiermetico GEA HGX12P/110-4 S con sistema EFC.

Grazie a questa soluzione plug & play per il controllo di velocità del compressore (sistema EFC), è possibile raggiungere un potenziale di risparmio energetico del 25 % ed oltre con il controllo di compressione diretto. Nel dicembre del 2009 l'ex ministro tedesco dell'ambiente, il Dr Norbert Röttgen, ha attribuito un premio per il progresso tecnologico del sistema EFC.

Nell'impianto di refrigerazione installato presso Sausalitos a Stoccarda viene utilizzato il refrigerante R404A. La temperatura ideale di evaporazione è -8°C, e la temperatura di liquefazione è +40°C.

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