Linee di processo

GEA ha la soluzione che state cercando

L'industria delle bibite ferme e gassate, dell'acqua e dei succhi di frutta è enorme e include una molteplicità di prodotti. GEA ha la soluzione giusta sia per impianti nuovi che ampliamenti di quelli esistenti, anche per alcolici e vino. Forniamo soluzioni complete per il trattamento di un numero infinito di bevande diverse per soddisfare i requisiti attuali in tutto il mondo.

Dal ricevimento fino a riempimento e confezionamento

I decanter per l'estrazione del succo, i separatori, le unità di filtrazione a membrana e gli impianti di evaporazione di GEA sono adatti per pressoché ogni tipo di frutta utilizzabile in commercio. Anche i batch più piccoli possono essere lavorati rapidamente e con facilità. La produzione continua in un sistema chiuso garantisce una maggior sicurezza microbiologica e una gestione igienica del processo. Le sostanze di un certo valore possono essere estratte in modo selettivo. Ciò consente di ottenere una qualità del succo sempre uniforme con una densità definita.

Oltre ai componenti chiave di processo, GEA fornisce tutte le apparecchiature supplementari necessarie per riscaldare, raffreddare, degasare, recuperare l'aroma, desolforizzare e condensare.

A partire dal ricevimento delle materie prime in concentrato o polvere insieme allo stoccaggio di tutti questi componenti, siamo in grado di fornire linee di processo complete. Le materie prime vengono fornite in sacchi, recipienti, bulk container, su mezzi di trasporto, in fusti o in lattine.

GEA fornisce diverse soluzioni per la dissoluzione delle polveri come aromi o dolcificanti. I liquidi come i composti di bevande o lo zucchero vengono trattati con un processo in batch o con tecnologia in linea. Altre polveri vengono dissolte in una stazione appositamente progettata prima di essere aggiunte al prodotto.

Nel processo di miscelazione tutte queste materie prime sono dosate nelle giuste proporzioni e miscelate per ottenere un prodotto commercializzabile. Per ottenere i migliori risultati si adottano processi a batch o in linea.

Dopo la miscelazione del prodotto o del concentrato RTD (pronto da bere), che sarà successivamente mescolato, il prodotto viene sottoposto a un trattamento termico per aumentarne la durata di conservazione.

Durante la pastorizzazione eseguita con scambiatore di calore a piastre o tubolare, il prodotto può essere deaerato e/o omogeneizzato. Il prodotto riscaldato viene inviato in un serbatoio polmone in condizioni asettiche e, se necessario, sottoposto a carbonatazione asettica.

Il prodotto ottenuto viene quindi preparato per il processo di riempimento. GEA fornisce linee di riempimento complete di qualità sempre elevata per qualsiasi tipo di bevanda.

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